ソルロンタンで簡単！コクうま手作り餃子スープ（マンドゥクッ）
市販のソルロンタンが決め手！本格的な餃子スープ（マンドゥクッ）
忙しい日でもあっという間に完成！市販のソルロンタンを活用して、深みのある本格的な餃子スープ（マンドゥクッ）を簡単に作るレシピをご紹介します。肉餃子とキムチ餃子の両方を入れて、贅沢な味わいを楽しみましょう。
主な材料
- 市販のソルロンタン 1袋（約500g）
- 肉餃子 10個
- キムチ餃子 5個
- おでん（魚のすり身練り物） 2枚
- 卵 1個
- 長ネギ 1/4本
調味料
- こしょう 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
鍋に市販のソルロンタン1袋をあけ、火にかける準備をします。（市販のスープは味の濃さが製品によって異なる場合があるので、後で味見をして調整してください。）
Step 2
餃子は冷凍のまま準備します。おでんは食べやすい大きさ（幅約2cm）に切ります。長ネギは小口切りにし、卵は小さな器に割り入れてよく溶いておきます。
Step 3
ソルロンタンのスープがぐつぐつと沸騰したら、準備しておいた肉餃子とキムチ餃子、そして切ったおでんをすべて加えます。
Step 4
餃子とおでんに火が通るまで、再びスープが沸騰したら中火でボコボコと煮込みます。餃子が浮かんできたら、火が通った合図です。
Step 5
餃子が完全に火が通ったら、溶き卵を鍋の縁からゆっくりと円を描くように回し入れます。卵が固まるように、菜箸でそっとかき混ぜてほぐします。最後に、切っておいた長ネギを加え、お好みでこしょうをパラパラと振ったら、もうひと煮立ちさせて美味しい餃子スープ（マンドゥクッ）の完成です！
