スパムと野菜のチャーハン
超簡単スパムと野菜のチャーハン：10分で完成！一人暮らしでもプロのように作るコツ大公開
冷蔵庫に余っている野菜と塩気のあるスパムを活用して、味と栄養を両方掴む超スピードチャーハンレシピをご紹介します。特別な技術がなくても誰でも美味しく作れるので、一人暮らしの定番メニューとして強くおすすめします！しっかりとした一食を、簡単かつスピーディーに完成させましょう。
主な材料- スパム 100g (缶の約1/3)
- パプリカ（黄色） 1/5個
- パプリカ（赤色） 1/5個
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ3
- ご飯 1.5合 (約300g)
- パセリのみじん切り（お好みで）
調味料- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 醤油 大さじ1.5
- こしょう 少々（軽く振る）
- 塩 少々（味を見て）
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 醤油 大さじ1.5
- こしょう 少々（軽く振る）
- 塩 少々（味を見て）
調理手順
Step 1
まず、スパムと彩り豊かなパプリカを、チャーハンによく合う0.5cm角の小さなサイコロ状に切って準備しましょう。このように小さく切ることで、ご飯粒とよく混ざり、食感も良くなります。
Step 2
深めのフライパンか中華鍋を準備し、サラダ油大さじ3をたっぷり入れて中火で熱します。フライパンが適度に温まったら、ニンニクのみじん切り大さじ1を加え、焦がさないように注意しながら香りが立つまで約1分炒め、ニンニク油を作ります。
Step 3
ニンニクの香りが十分に立ったら、切ったスパムとパプリカを全て加えて、中火で2〜3分炒めましょう。スパムの塩気がパプリカに染み込むように一緒に炒めるのがポイントです。
Step 4
フライパンの片側に、炒めたスパムとパプリカを寄せます。空いたスペースに卵1個をそっと割り入れ、黄身を軽く崩してから菜箸やフライ返しでかき混ぜ、スクランブルエッグを作ります。卵がふんわりと固まる程度に火を通してください。
Step 5
ここで、フライパンの中の全ての具材（炒めたスパム、パプリカ、スクランブルエッグ）を均一に混ぜ合わせます。次に、温かいご飯1.5合を加え、醤油大さじ1.5を全体に回しかけます。強火にし、約3〜4分間、ヘラでご飯粒を切るように炒め、具材と醤油がよく混ざるようにします。
Step 6
ご飯がパラパラに炒まったら、火を弱火にし、こしょうを軽く振って風味をプラスします。スパム自体の塩分があるので、味を見て、もし薄ければ塩をほんの少しだけ加えて最終的な味を調整してください。塩加減はスパムによって異なる場合があるので、必ず味見をして調整してください。
Step 7
出来上がったチャーハンを、きれいなお皿に盛り付けます。お好みでパセリのみじん切りを散らすと、より食欲をそそる見た目に仕上がります。どうぞ召し上がれ！
