スパムとエノキ茸の絶品炒め！超簡単レシピ
スパム料理：失敗なし！スパムとエノキ茸の簡単炒めレシピ
旨味たっぷりのスパムと、風味豊かなエノキ茸が出会って生まれた美味しい炒め物をご紹介します。食欲をそそるこの一品は、簡単な材料で食卓を豊かにしてくれること間違いなし。初心者の方でも安心してお試しください。
主な材料- エノキ茸 1パック (約100g)
- スパム 1缶 (340g)
調理手順
Step 1
まず、スパムは厚さ約1cmの食べやすいスティック状に切ります。エノキ茸は石づきを切り落とし、流水で丁寧に洗ってから、ほぐしておきます。
Step 2
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火にかけます。
Step 3
熱したフライパンに、切ったスパムとにんにくのみじん切り大さじ2を加えて炒めます。スパムから出てくる旨味油とにんにくの風味が食欲をそそります。
Step 4
スパムがきつね色になり、にんにくの良い香りがしてきたら、準備しておいたエノキ茸をすべて加えます。エノキ茸は炒めすぎると水分が出てしまうので、さっと火を通す程度にしましょう。
Step 5
エノキ茸がしんなりしてきたら、オイスターソース大さじ0.5をフライパンの端に回し入れます。オイスターソースを加えることで、コクと旨味が格段にアップします。
Step 6
次に、こしょうを少々（約小さじ0.1）、お好みに合わせて振りかけます。こしょうはスパムの油っぽさを和らげる効果があります。
Step 7
最後に、香ばしさをプラスする白ごま大さじ1を全体に振りかけて仕上げます。
Step 8
エノキ茸がしんなりして全体が馴染むまで、さっと炒めれば、美味しいスパムとエノキ茸の炒め物の完成です！温かいご飯に乗せて、ぜひお召し上がりください。
