スパムとアボカドの絶品丼：簡単で風味豊かなレシピ
驚くほど美味しい！スパムとアボカドの彩り丼で食欲をそそる一品
先日いただいたアボカドを使って、スパムとアボカドの丼を作りました。予想以上に美味しくてびっくり！特にごま油の香りが味の決め手になっています。簡単なのに、とても満足感のある一皿になりますよ。
主な材料- アボカド 1/2個
- スパム 150g (約2〜3枚)
- 玉ねぎ 1/2個
- 新鮮な卵 1個
調理手順
Step 1
まず、丼の味のベースとなる玉ねぎを準備します。玉ねぎ半分を薄切りにしてください。細かく切ることで、調味料がよく絡み、美味しく仕上がります。
Step 2
スパムは150g用意します。だいたい2〜3枚分です。1cm角のサイコロ状にカットすると、火を通した時の食感も見た目も良くなります。（レシピでは3枚使用しています！）
Step 3
熟したアボカドを用意します。包丁で皮をむき、種を取り除いたら、お好みの厚さにスライスするか、角切りにしてください。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚さを保つのがおすすめです。
Step 4
フライパンを中火で熱し、カットしたスパムを入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。スパムから出る油が風味を良くしてくれます。焦げ付かないように、時々ひっくり返しながら焼いてください。
Step 5
スパムを焼いたフライパンの油を軽く拭き取るか、そのまま使用します。新鮮な卵を割り入れ、お好みの固さの目玉焼きを焼いてください。半熟の目玉焼きは、ご飯と混ぜて食べるとさらに美味しいです。
Step 6
目玉焼きをフライパンから取り出したら、フライパンに残った油を軽く拭き取り、薄切りにした玉ねぎを加えます。醤油大さじ2と砂糖大さじ1を加え、玉ねぎが透明になり柔らかくなるまで弱めの中火でじっくり炒めます。この工程で、玉ねぎの甘みと醤油の旨味が合わさり、美味しいソースになります。
Step 7
温かいご飯を丼によそいます。その上に、こんがり焼けたスパム、しっとり炒めた玉ねぎ、そして新鮮なアボカドのスライスを彩りよく盛り付けます。
Step 8
最後に、先ほど焼いた目玉焼きを丼の上にきれいに乗せれば、見た目も華やかなスパムアボカド丼の完成です！
Step 9
お好みで刻み海苔を散らしたり、ごま油小さじ1を回しかけたりすると、さらに風味豊かに楽しめます。全体をよく混ぜて、召し上がれ！簡単なのに、大満足のランチタイムになるはずです。
