冷蔵庫にある食材を使い切る「冷蔵庫整理」プロジェクトの一環で、シンプルながらもごちそう感のある豚肩ロースステーキを作ってみました。特別なテクニックがなくても、驚くほど柔らかく、風味豊かな味わいが楽しめます。解凍した豚肩ロースが余っていたので、急いでステーキにしましたが、これが大正解！ neighbour に豚肉の甘辛炒めを作ろうと思っていた残り物ですが、罪悪感なく美味しくいただきました。おうちでレストランのようなごちそうをぜひお楽しみください。