ジャジャンソーセージ野菜炒め：簡単で美味しい一品
ジャジャンソーセージ野菜炒めのレシピ
いつもはケチャップで炒めていたソーセージと野菜の炒め物ですが、最近は市販のジャジャンソースがとても便利で美味しいことに気づきました。そこで、冷蔵庫の余り野菜を使って、ジャジャンソース風味のソーセージ野菜炒めを作ってみました。この料理は、簡単なのに風味豊かで、ご飯のおかずにも、ビールのつまみにもぴったりです。
主な材料- ビエンナソーセージ 200g
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ（彩り豊かに数種類使うとより綺麗です）適量
- にんにく（丸ごと）10かけ
- 市販のジャジャンソース 大さじ5杯程度（またはお好みで調整）
調理手順
Step 1
それでは、美味しいジャジャンソーセージ野菜炒めの作り方を詳しくご紹介します！
Step 2
まず、野菜とソーセージを準備しましょう。玉ねぎは太めの千切りにし、パプリカも同じくらいの大きさに切ります。にんにくは薄切りにします。ビエンナソーセージには、斜めに2〜3箇所切り込みを入れると、味が染み込みやすくなり、見た目も良くなります。
Step 3
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、薄切りにしたにんにくを入れて香りを引き出します。にんにくがきつね色になり始めたら、玉ねぎとパプリカを加えて中火で、野菜が少し透き通るまで炒めます。こうして野菜を先に炒めることで、甘みが増し、食感が良くなります。
Step 4
野菜が程よく炒まったら、準備しておいたビエンナソーセージを加えて一緒に炒めます。ソーセージに美味しそうな焼き色がつくまで炒めましょう。
Step 5
いよいよジャジャンソースを加えます。大さじ5杯程度のジャジャンソースを加え、材料全体に均一に絡むようにしっかりと炒め合わせます。ソースの量は、お好みで加減してください。ソースが煮詰まるにつれて、具材に美味しいジャジャンの風味が移っていきます。
Step 6
最後に、香ばしさと彩りを添えるために、炒りごまを全体に振りかけて仕上げます。全ての材料がジャジャンソースでコーティングされ、食欲をそそる一品が完成しました。
Step 7
ジャジャンソーセージ野菜炒めの完成です！簡単ながらも本格的な味わいで、ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにも最適です。どうぞ美味しく召し上がってください！
