ジソンさん発想の「餃子グラタン」：簡単なのに本格的な味わい
冷凍餃子とご飯で！超簡単「餃子グラタン」レシピ
テレビ番組「ハッピートゥゲザー」で俳優のジソンさんが紹介した「餃子ごはん」をヒントに、さらにパワーアップさせた「餃子グラタン」を作ってみました！リゾットのようなクリーミーさもありつつ、ご飯の食感も楽しめる、軽やかでカジュアルながらも満足感のある一皿です。
材料（1人分）- 冷凍餃子 4個
- 炊きたてのご飯 茶碗1杯分（およそお玉1杯）
- 市販のトマトソース 大さじ3
- ピザ用チーズ（モッツァレラチーズ） 適量
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
電子レンジ対応の少し深めの耐熱皿の底に、冷凍餃子を4個並べます。餃子の大きさにもよりますが、4個がきれいに収まるのが目安です。冷凍のままの餃子には、ふんわりとラップをかけ、フォークで数カ所穴を開けて蒸気穴を作り、電子レンジで約2分加熱します。こうすることで、餃子が少し解凍され、扱いやすくなります。
Step 2
電子レンジから取り出した餃子は熱いので火傷に注意してください。キッチンバサミや包丁を使って、食べやすい大きさ、またはお好みの大きさにカットします。あまり細かくしすぎると、ご飯と混ざった時に餃子の食感が失われる可能性があるので、適度な大きさに切るのがおすすめです。
Step 3
カットした餃子の上に、炊きたての温かいご飯お玉1杯分を乗せます。スプーンやしゃもじを使って、餃子とご飯が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせましょう。この時、ご飯がべちゃべちゃになりすぎないように注意すると、グラタンが水っぽくなるのを防げます。
Step 4
餃子とご飯が混ざったものの上に、市販のトマトソース大さじ3をたっぷりと乗せます。スプーンの背などを使ってソースを平らにならすと、全体に味が均一に馴染みます。もしあれば、トマトソースの代わりにロゼソースを使っても、とても美味しく仕上がります。ロゼソースはクリーミーさをプラスしてくれます。
Step 5
トマトソースの上に、準備したピザ用チーズをたっぷりと振りかけます。ピザ用チーズが足りない場合は、さけるチーズを細かく裂いて乗せたり、スライスチーズをちぎって乗せてもOKです。最後にスライスチーズ1枚を全体に被せて、チーズの風味を豊かにします。このまま電子レンジに入れ、さらに約1分30秒加熱し、チーズを溶かします。
Step 6
電子レンジからグラタンを取り出したら、お好みでパセリのみじん切りを散らすと、見た目も香りも良くなります。本当に簡単なのに、まるでご馳走のような一皿が完成しました！これはお子さんも大喜びで、美味しく食べてくれること間違いなしです。特別な日のメニューとしてもぴったり。大人も満足できる美味しさなので、手軽に済ませたいランチやディナーに、ぜひ試してみてください！
