シンプルで澄んだ卵スープ
スミさんのおかず風 超簡単卵スープの作り方
卵スープを簡単に楽しむ
材料- 卵 1個
- だしパック 1個
- 青ねぎ 少々
- サムジャン 少々
調理手順
Step 1
お湯が沸騰したら、だしパックを準備して入れてください。1人分の基準です。
Step 2
卵は溶いて準備してください。青ねぎもあらかじめ切って準備してください。
Step 3
だしが出たらパックを取り出してください。溶いた卵を円を描くように、卵液を流し入れてください。一度に全部入れると固まってしまいます。
Step 4
一度煮立ったら、中火または弱火にしてください。サムジャンを入れてください。スミさんのおかずでは卵を3個使っていましたが、1人分としてレシピ化しました。
Step 5
サムジャンと青ねぎを入れたら完成です。弱火で味を調えれば、超簡単卵スープの出来上がりです。
Step 6
スミさんのおかず風 超簡単卵スープ、美味しいです。サムジャンが入っているのがポイントでしょうか？スープがすっきりしていて、ご飯にかけていただきました。
