新鮮で歯ごたえの良い韓国のキュウリ唐辛子（アシギ唐辛子）と甘みのある玉ねぎを使い、香ばしい自家製テンジャン（韓国味噌）とコチュジャンをたっぷり加えて、風味豊かに和えたヘルシーな副菜です。そのまま食べても美味しいですが、特に焼肉と一緒にいただくと、豊かな味の調和が生まれます。簡単でありながら、満足感のある一品が完成します。