シャキシャキ香ばしい！超簡単ニラ和え

5分で完成！簡単でおいしいニラ和えのレシピ

風味豊かなニラとシャキシャキ野菜たっぷりの、食欲をそそる超簡単ニラ和えを作りましょう。ご飯がすすむこと間違いなしのおかずです！

まず、ニラは流水で丁寧に洗いましょう。力を入れすぎると青臭さが出てしまうことがあるので、優しく洗うのがポイントです。洗ったニラは、しっかりと水気を切ってください。

Step 1

きれいに洗ったニラを、食べやすい長さ、約5cmに切ります。長すぎると食べにくいので、適度な長さに切るのがおすすめです。

Step 2

ボウルに、粉唐辛子、魚醤、ごま、梅エキス、生姜シロップ（生姜シロップがない場合は、すりおろした生姜をほんの少し加えてください）をすべて入れ、よく混ぜて美味しい合わせ調味料を作ります。

Step 3

作った調味料に、切ったニラを加えて軽く和えます。ニラ全体に調味料が均一に絡むように、優しく混ぜるのがコツです。

Step 4

玉ねぎは薄切りに、にんじんは細かく千切りにします。（にんじんは彩りのためなので、省略しても構いません。）準備した野菜をニラのボウルに加え、一緒に混ぜ合わせます。

Step 5

全ての材料を加え、まるで赤ちゃんを扱うように、優しく混ぜ合わせます。強く混ぜすぎるとニラが潰れて食感が悪くなることがあります。調味料が全体に均一に絡んだら、美味しいニラ和えの完成です！

Step 6