シャキシャキ美味しいチキンラディッシュチャーハン
超簡単5分で完成！お子様も大好き、チキンラディッシュチャーハン
昨日食べ残した冷たいきゅうりスープしかなく、何を作ろうか悩んでいたら、冷蔵庫にあったチキンラディッシュを使って、子供たちが大好きなチャーハンをサッと作ってみました。あっという間に一食完成！
主な材料- スパム 80g (180g缶の約半分)
- チキンラディッシュ 40g
- ズッキーニ 80g (またはピーマンなどお好みの野菜)
調味料・その他- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1
- サラダ油 大さじ3
- ご飯 1膳分 (コンビニおにぎり1個分)
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1
- サラダ油 大さじ3
- ご飯 1膳分 (コンビニおにぎり1個分)
調理手順
Step 1
チキンラディッシュは水気をしっかり絞り、細かく刻みます。ズッキーニやピーマンなど、食べやすい野菜も用意しましょう。スパムは約80g（180g缶の半分程度）を細かく刻みます。
Step 2
チャーハン用のご飯は、電子レンジで約1分温めておきます。こうすることで、ご飯がパラパラに仕上がりやすくなります。
Step 3
フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、中火にかけます。
Step 4
フライパンに刻んだ野菜とスパムを入れ、塩小さじ1を振って、具材が軽く火が通るまで炒めます。具材の旨味を引き出す工程です。
Step 5
火を弱火にし、温めたご飯、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えます。ヘラなどで、全ての具材が均一に混ざるよう優しく混ぜ合わせます。
Step 6
コツ：オイスターソースを使う場合は、砂糖を省略してもOKです。オイスターソースのコクが砂糖の甘みの代わりになります。
Step 7
再び強火にし、約2分間炒めます。ご飯がパラパラになり、具材の味がしっかり馴染むように、しっかりと炒めるのがポイントです。
Step 8
温かいご飯茶碗にチャーハンをしっかりと詰め、お皿にひっくり返して形を整えます。
Step 9
お好みでチーズを乗せて電子レンジで30秒温めたり、綺麗に焼いた目玉焼きを乗せると、さらに豪華な一品になります。このチャーハンは味がしっかりしていて、子供たちが本当に喜ぶ味なので、きっと「美味しい！」と太鼓判を押してくれるはずです。チキンラディッシュの甘くてシャキシャキした食感が、ついつい手が伸びる美味しさです。
