シャキシャキ甘いキャベツのロール（サム）: 最もシンプルで美味しいレシピ
食欲をそそる新鮮なキャベツのロール
柔らかいキャベツの自然な甘さとシャキシャキした食感を活かした、最も基本的でありながら美味しいキャベツのロール（サム）のレシピをご紹介します。サムジャンや好みのソースと一緒に楽しめば、素晴らしい一食やおかずになります。新鮮なキャベツで健康的でおいしい料理を色々楽しんでください！
主な材料- キャベツ 200g (約1/4個)
調理手順
Step 1
新鮮なキャベツをきれいに洗い、硬い芯の部分を避けて4等分に切ります。こうすることで、茹でるときに葉が剥がれやすくなります。
Step 2
鍋にたっぷりの水を入れ、ぐつぐつと沸騰させます。お湯が沸騰したら、準備したキャベツを入れ、約5〜7分間、柔らかくなるまで茹でます。茹ですぎるとぐにゃぐにゃになってしまうので、シャキシャキとした食感が残るように時間を調整することが重要です。
Step 3
茹で上がったキャベツは、冷水でさっと洗い、熱を取ってから、葉を一枚ずつ丁寧にはがし、食べやすい大きさに切ります。この時、葉が破れないように優しく扱ってください。出来上がったキャベツのロールは、サムジャン、サムム（大根の酢漬け）、その他の葉物野菜などと一緒に、たっぷりと楽しむと美味しいです。
