シャキシャキキャベツとふわふわ卵の出会い！懐かしのキャベツエッグトースト
お家で簡単に作れる、懐かしのキャベツエッグトーストのレシピ
シャキシャキとしたキャベツの食感と、ふわふわの卵が絶妙にマッチする「キャベツエッグトースト」をご紹介します。子供の頃を思い出すような優しい味わいで、手軽に作れるのに満足感のある軽食やお食事にぴったりです。栄養満点のキャベツをたっぷり使って、さらにヘルシーに仕上げましょう！
材料- 千切りキャベツ 1/2束（約100g）
- 新鮮な卵 1個
- 柔らかい食パン 1枚
- サラダ油またはバター 少々（フライパン用）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ケチャップ 適量
- マスタードソース 少々
- 酢 大さじ1/2（キャベツの下洗い用）
調理手順
Step 1
まず、キャベツを準備します。千切りにしたキャベツを大きめのボウルに入れ、キャベツがかぶるくらいの水に酢大さじ1/2を加えて約10分間浸け置きします。こうすることで、汚れを落としやすくなります。時間が経ったら、冷たい水でよくすすぎ、しっかりと水気を絞ってから使ってください。
Step 2
水気を切った千切りキャベツと新鮮な卵1個をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。塩とこしょうをそれぞれひとつまみずつ加え、卵液がキャベツ全体に均一に絡むように混ぜて、卵液のベースを作ります。
Step 3
フライパンを予熱し、少量のサラダ油かバターをひきます。準備したキャベツと卵の生地を、食パンの大きさに合わせて四角く広げます。縁を少し内側に寄せながら、食パンの形になるように整えてください。
Step 4
中弱火でじっくりと焼いていきます。片面がきつね色に焼けたら、やさしくひっくり返して、もう片面も同様にきつね色になるまで焼いてください。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。
Step 5
食パンは、エアフライヤーを使い200℃で約5分間焼きます。こうすることで、外はカリッと、中はしっとりとした美味しいトーストになります。オーブントースターやオーブンを使ってもOKです。
Step 6
焼いた食パンを半分に切ります。食パンの片面に、こんがり焼けたキャベツと卵の生地を乗せます。お好みでマスタードソースとケチャップをかけると、さらに風味が豊かになります。
Step 7
最後に、もう一枚の食パンを上に重ねたら、ボリューム満点でおいしいキャベツエッグトーストの完成です。軽く押さえて、中の具材がしっかり落ち着くようにしましょう。
Step 8
シャキシャキのキャベツとふわふわの卵が織りなす、満足感たっぷりのキャベツエッグトーストで、楽しい食事の時間をお楽しみください！温かいうちに召し上がるのがおすすめです。
