シャキシャキりんごと濃厚ピーナッツバターのヘルシーダイエットサラダ
冷蔵庫のりんごを活用！簡単でおいしいピーナッツバターりんごサラダの作り方
冷蔵庫に余っていて、すぐにしおれてしまいそうなリンゴはありませんか？そんな時におすすめなのが、簡単でヘルシーなピーナッツバターりんごサラダです！シャキシャキのリンゴと、クリーミーで香ばしいピーナッツバターのドレッシングの組み合わせが絶妙で、軽食やダイエット中にもぴったりです。数種類の材料で、あっという間に素敵なサラダが完成するので、ぜひ試してみてください！
材料- りんご 1/2個
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
- ピーナッツバター 大さじ1
- エリスリトール 大さじ1（オリゴ糖でも可）
- オリーブオイル 大さじ2～3
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、新鮮なりんごを用意します。きれいに洗ったりんごの芯を取り除き、薄くスライスしてください。厚すぎない方がドレッシングがよく絡み、食べやすくなります。
Step 2
美味しいドレッシングを作りましょう。ボウルにギリシャヨーグルト大さじ2、なめらかなピーナッツバター大さじ1、甘みを加えるエリスリトール（またはオリゴ糖）大さじ1を入れ、泡立て器やフォークを使ってダマがなくなるまで滑らかに混ぜ合わせます。全ての材料が均一に混ざるように、しっかりと混ぜることが大切です。
Step 3
お皿に作ったピーナッツバターヨーグルトドレッシングを、スプーンやヘラを使って広げます。絵を描くようにきれいに広げると、見た目も一層良くなります。その上に、食べやすくスライスしたりんごを彩りよく盛り付けましょう。
Step 4
最後に、風味を加える仕上げです！りんごの上にオリーブオイル大さじ2を回しかけます。お好みで大さじ3まで増やしても構いません。最後に、新鮮なこしょうを軽く挽いて振りかけると、ヘルシーでおいしいピーナッツバターりんごサラダの完成です！シャキシャキのりんごとクリーミーなドレッシングの素晴らしいハーモニーをお楽しみください。
