シャキシャキきゅうりサラダの作り方（어쩌다사장2風）

簡単きゅうりサラダ、ビールのおつまみに最高！（어쩌다사장2）

食欲がない時でも最高！シャキシャキでひんやりしたきゅうりサラダをビールのつまみにどうぞ。簡単な材料で、誰でも簡単に作れます。お肉料理にもぴったりです。

きゅうりはきれいに洗うことが大切です。残留農薬や汚れを取り除くために、ゴム手袋の上から使い捨て手袋をはめて、優しくこすり洗いしてください。きゅうりの皮にある小さなトゲで素手で洗うと手が痛くなることがあるので、必ず手袋を着用しましょう。

Step 1

きれいに洗ったきゅうりは、食べやすい大きさに切ります。まず、きゅうりを縦半分に切り、さらにそれを半分に切って、1/4の大きさにします。こうすることで、調味料が均一に絡み、食べやすくなります。

Step 2

切ったきゅうりを、包丁の背や麺棒（ニンニクを潰す道具）などを使って軽く叩いてください。「トントン」と音がする程度に軽く叩くと、きゅうりが少し潰れて調味料がより染み込みやすくなります。叩きすぎると青臭さが出てしまうことがあるので注意してください。叩いた後は、食べやすい大きさに切ります。

Step 3

ボウルに準備したきゅうりを入れ、調味料をすべて加えてください。塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、優しく手で混ぜ合わせます。調味料が均一に混ざるようにしてください。味見をして、お好みで塩、砂糖、酢の量を調整し、ご自身の好みの味に仕上げてください。

Step 4

全ての材料がよく混ざったら、美味しいきゅうりサラダの完成です！シャキシャキした食感と甘酸っぱい味は、ビールのおつまみにぴったりです。ご飯のおかずとしても良く、お肉料理を食べる際に添えると、脂っこさを和らげてくれる素晴らしい相性です。冷やして食べるとさらに美味しいですよ。

Step 5