サクサク！サバのドライカレーチーズトースト
簡単で美味しい！サバのドライカレーチーズトーストの作り方
サバとカレーの風味が絶妙にマッチした特別なトーストをご紹介します。暑い季節でも、火を使わずに手軽に作れる栄養満点の軽食やおやつにぴったりです。特に、釜山高級水産物協会の「ヘサラン サバフィレ」を使えば、調理が格段に簡単になり、美味しさも格別です。香ばしいパン、ふっくらとしたサバ、そして食欲をそそるカレーが織りなすハーモニーは絶品。このシンプルながらも栄養満点のレシピで、素敵なひとときをお楽しみください！
主な材料- サバのほぐし身 150g (約1/4切れ分)
- 食パン 1枚
- ピザ用チーズ 50g
- パセリのみじん切り 少々 (飾り用)
ドライカレーの調味料- 固形カレールー 1個
- バター 10g
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 固形カレールー 1個
- バター 10g
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
調理手順
Step 1
栄養満点のサバと香ばしいカレーが融合した「サバのドライカレーチーズトースト」を一緒に作ってみましょう！
Step 2
まず、釜山高級水産物協会の「ヘサラン サバフィレ」を用意します。180℃に予熱したオーブンで10分間焼き、裏返して190℃でさらに10分焼きます。こうすることで、臭みは飛び、サバの身はしっとりと仕上がります。焼きあがったサバは、骨を丁寧に取り除き、身だけをほぐしてください。骨をしっかり取り除くのがポイントです。
Step 3
次に、カレーの風味を豊かにしてくれる玉ねぎを、みじん切りにします。玉ねぎは細かく切るほど、カレーの味に深みが出ます。
Step 4
電子レンジ対応の耐熱容器に、ドライカレーの調味料（固形カレールー、バター、みりん、おろしにんにく、砂糖）をすべて入れます。ここに、ほぐしておいたサバの身も加えて、よく混ぜ合わせます。
Step 5
容器にラップをふんわりとかけ、フォークで数カ所穴を開けます。電子レンジで2分加熱してください。取り出して、カレーとサバが均一に混ざるように一度混ぜ、さらに2分加熱してドライカレーを仕上げます。ダマにならないように、しっかり混ぜながら加熱するのがコツです。
Step 6
食パンの中央部分を指で軽く押して、少しへこませます。こうすることで、具材がこぼれにくくなり、食べやすくなります。
Step 7
準備した食パンの上に、先ほど作ったサバのドライカレーをたっぷりと乗せ、その上からピザ用チーズを均一に散らします。180℃に予熱したオーブンに入れ、約10分間、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。カリッと焼けたパンととろけるチーズの組み合わせは格別です。
Step 8
オーブンから取り出した熱々のトーストに、パセリのみじん切りを彩りよく散らすと、見た目も香りも一層良くなります。彩りを添えて、完成度を高めましょう。
Step 9
最後に、食べやすいようにトーストを半分に切り、お皿に盛り付ければ、見た目も豪華な「サバのドライカレーチーズトースト」の完成です！簡単なのに、味も栄養も満点のこのトーストをぜひお楽しみください。
