コチュカルを1年以上新鮮に保つ方法
コチュカルを1年以上長持ちさせる、驚くほど簡単な保存テクニック
この方法でコチュカルを適切に保存すれば、風味や色を保ち、変質することなく長く新鮮な状態を保つことができます。まとめ買いしても安心です!
材料- コチュカル(韓国産唐辛子粉)
- 密閉容器 2個
- ジッパーバッグ 1個
- 使い捨てビニール袋
- 密封クリップ
調理手順
Step 1
コチュカルを新鮮に保つための、簡単な保存方法をご紹介します。少しの工夫で、コチュカルの品質を長く保つことができるんですよ。
Step 2
コチュカルは空気に触れると酸化しやすく、色が変わってしまうことがあります。まず、ジッパーバッグに使う分だけのコチュカルを入れます。この時、バッグの中の空気をできるだけしっかりと抜くことが大切です。空気を抜いてから、バッグのジッパーをしっかりと閉じてください。
Step 3
二重、三重に保存することで、さらに鮮度を保つことができます。先ほど準備したジッパーバッグを、もう一枚のジッパーバッグに入れるか、私のように使い捨てビニール袋に一度入れてから、密封クリップでしっかりと閉じましょう。または、大きめの密閉容器に入れて保存するのも良い方法です。
Step 4
頻繁に使うコチュカルは、分けて保存するのがおすすめです。少量のコチュカルを密閉容器に入れ、蓋をしっかりと閉めてから冷凍庫で保存してください。こうすることで、使うたびにすぐに取り出せて便利ですし、鮮度を保つのに効果的です。
Step 5
どうですか?このように簡単な方法で、コチュカルの変質を心配することなく、長く新鮮に使い続けることができます。これで、コチュカルをたっぷり買って、様々なお料理に活用できますね!