クリーミー カルボナーラ風 プルダック炒め麺
牛乳でまろやかに仕上げる、カルボナーラ風プルダック炒め麺の作り方
辛いプルダック炒め麺を、牛乳でまろやかに仕上げて食べるのがおすすめのレシピです！辛さはそのままに、濃厚でクリーミーなソースの風味が楽しめます。普通のプルダック炒め麺が辛すぎると感じていた方にも、ぜひ試していただきたい一品です。
材料- プルダック炒め麺 1袋
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 2枚
- スライスチーズ 1枚
- 牛乳 1カップ (200ml)
調理手順
Step 1
まず、フライパンに少量の油を熱し、薄切りにした玉ねぎを加えて中弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。玉ねぎが透明になってきたらさらに良いでしょう。
Step 2
別の鍋で、プルダック炒め麺の麺を茹でるためのお湯をたっぷり沸騰させます。麺を茹でる準備を同時に行うことで、時間を節約できます。
Step 3
玉ねぎがきつね色になり、甘い香りがしてきたら、食べやすい大きさに切ったベーコンを加えて一緒に炒めます。ベーコンから出る油が風味を豊かにします。
Step 4
玉ねぎとベーコンが十分に火が通って柔らかくなったら、牛乳を1カップ (200ml) 加えます。具材が少し浸るくらいの量で十分です。その後、スライスチーズを1枚ちぎって加えます。チーズが溶けて、ソースがより濃厚でクリーミーになります。
Step 5
中火を保ちながら、牛乳とチーズがよく混ざるように混ぜます。チーズが完全に溶けて滑らかなクリームソースのベースができたら、プルダック炒め麺の液体ソースを加えてよく混ぜ合わせます。スパイシーな香りが漂ってきます。
Step 6
麺はパッケージの表示時間より1分短く、約4分程度茹でます。麺が柔らかくなりすぎないように、茹で上がったらすぐにソースが煮立っているフライパンに移してください。
Step 7
フライパンで麺とソースを約1分間、手早く炒め合わせるように混ぜながら一緒に煮込みます。ソースが麺に均一に絡むようにしっかりと混ぜ合わせれば、美味しいカルボナーラ風プルダック炒め麺の完成です！
