クリーミーアボカドとトマトのナチョスサルサ

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3年前

熟したトマトとクリーミーなアボカドで作る、ヘルシーで美味しいナチョスサルサ

今日は、新鮮なトマトとクリーミーなアボカドをたっぷり加えて、より風味豊かでヘルシーなナチョスサルサを作ってみました。お家で手軽に作れて、映画鑑賞やパーティーのお供にぴったりです！

まず、玉ねぎ1/4個（大玉の場合）を準備します。大きすぎる場合は少し少なめにしてください。玉ねぎを細かくみじん切りにします。刻む際は、目にしみますので注意してくださいね！

生の玉ねぎの辛味が気になる場合は、みじん切りにした玉ねぎを冷水に10分以上浸けてください。こうすることで辛味が和らぎ、よりマイルドに楽しめます。

次に、ミニトマト5個を準備します。ヘタを取り、先ほどのみじん切りにした玉ねぎと同じくらいの大きさに切ってください。あまり大きく切りすぎると、サルサと馴染みにくくなります。

辛いのがお好みの方は、韓国産唐辛子（チョンヤン）を1本用意してください。種を取り除き、玉ねぎやトマトよりもさらに細かく、みじん切りにするのがおすすめです。辛さはお好みで調整してください。

よく熟したアボカド1個を準備します。ナイフで半分に切り、種を取り除き、スプーンを使って皮をきれいに剥いてください。皮が簡単に剥けるものが、よく熟したアボカドの証拠です。

皮を剥いたアボカドはボウルに入れ、フォークを使って優しく潰してください。完全にペースト状にするよりも、少し塊が残るくらいに潰すと、食感が良くなります。

潰したアボカドに、準備しておいたミニトマトと、水気をしっかりと切った玉ねぎのみじん切りを加えます。

味付けの工程です。塩小さじ0.5、砂糖大さじ0.5を加え、爽やかな風味を加えるレモン汁大さじ1を注ぎます。フレッシュな味を引き立てる大切な材料です。

最後に、風味を加えるためににんにくのみじん切り小さじ1を加え、すべての材料が均一に混ざるように優しく混ぜ合わせます。味見をして、お好みで塩やレモン汁を加えて調整してください。

これで、新鮮でクリーミーなアボカドとトマトのサルサが完成です！カリカリのナチョスにたっぷりつけて食べると、本当に美味しいですよ。ホームパーティーやおやつにぜひどうぞ！