クリーミーで美味しい！ツナマヨキンパのレシピ
おうちで特別な味を！ツナマヨキンパ：家族みんなが大好き！クリーミーで旨みたっぷりの手作りキンパ
今日はみんな大好きなツナマヨキンパを作ってみました。冷蔵庫にある材料数種類でパパッと作れるので、忙しい日やおかずを作るのが面倒な時にぴったりです。キンパは具材によって無限の魅力がありますが、今日はクリーミーでコクのあるツナマヨをたっぷり入れて、美味しさを格上げしました。基本的なキンパの具材にツナマヨをプラスするだけで、豊かな風味と旨みが口いっぱいに広がり、家族みんなが満足すること間違いなしです。簡単な卵スープを添えれば、それだけで素晴らしい食事が完成します。シャキシャキのきゅうりとたくあん、そしてクリーミーでまろやかなツナマヨの組み合わせは本当に絶妙です。このキンパが頻繁に作られる理由が、きっとわかっていただけるはずです！
キンパの基本材料- 卵 2個
- にんじん 5cm 1/2本
- きゅうり 1/2本
- たくあん 4本
- カニカマ 2本
ご飯の味付け材料- 温かいご飯 4杯分
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
クリーミーなツナマヨ材料- 油を切ったツナ缶 1缶 (約150g)
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
- 温かいご飯 4杯分
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
クリーミーなツナマヨ材料- 油を切ったツナ缶 1缶 (約150g)
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずはキンパの基本となる卵焼きを作りましょう。卵2個に塩こしょう少々を加えてよく混ぜ、弱火で薄く均一に焼き上げ、卵焼きを作って準備します。冷めたら食べやすい大きさに切ってください。
Step 2
にんじんはきれいに洗い、5cmの長さに細長く千切りにします。フライパンに少量の油を熱し、中弱火でにんじんを炒めます。この時、塩を2つまみ加えると、にんじんの甘みが引き立ち、べたつかずに仕上がります。
Step 3
きゅうりはヘタを取り、縦半分に切って、種の部分をスプーンでかき出します。こうすることで、きゅうりが水っぽくなるのを防ぎ、食感が良くなります。その後、キンパに入れやすいように均一な長さに切ります。
Step 4
次にツナマヨの具を作りましょう。油を切ったツナ缶1缶をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ1/4個、マヨネーズ大さじ3、塩2つまみ、こしょう少々を加えて、全体が均一になるように混ぜ合わせます。玉ねぎを細かく刻んで加えることで、食感と風味が増します。
Step 5
キンパに使うご飯を味付けする時間です。温かいご飯4杯分に、塩小さじ1/2とごま油大さじ2を加えて、しゃもじでご飯粒を潰さないように優しく混ぜて下味をつけます。ご飯が熱すぎると海苔が湿ってしまうので、少し冷ましてから使うのがおすすめです。
Step 6
さあ、キンパを巻いていきましょう。巻きすの上に海苔を広げ、準備したご飯を海苔全体に薄く均一に広げます。ご飯の上に、きゅうり、カニカマ、準備したツナマヨ、たくあん、卵焼き、炒めたにんじんをきれいに並べます。欲張りすぎるとキンパが破れることがあるので、適量を乗せましょう。
Step 7
巻きすを使って、キンパをしっかりと巻いていきます。海苔の端にご飯粒を少量つけて、または少量の水を塗ってから巻くと、海苔が剥がれずにしっかりとくっつき、形が崩れません。
Step 8
キンパが巻き終わったら、キンパ用の包丁、または包丁に少量の水をつけながら、キンパを均一な厚さに切っていきます。切るたびに包丁に水をつけると、ご飯粒がくっつかず、きれいに切ることができます。
Step 9
基本的なキンパの材料に、クリーミーなツナマヨが加わって、豊かな風味を誇るツナマヨキンパの完成です！特別な材料がなくても、ツナマヨを加えるだけで味が格段にアップし、他のおかずがなくても卵スープ一つで立派な食事ができます。シャキシャキのきゅうりとたくあん、そしてクリーミーでまろやかなツナマヨの組み合わせは格別です。このように簡単でおいしく作れるキンパですから、頻繁に作られるのにはきっと理由があるのです！
