クリーミーで甘いかぼちゃのクリームチーズサンド
週末ブランチにぴったり！簡単かぼちゃクリームチーズサンドのレシピ
今週末は特別なブランチを楽しみたいですか？ とろけるような口当たりの、かぼちゃのクリーミーさとクリームチーズの濃厚さが絶妙に調和する、かぼちゃクリームチーズサンドをご紹介します。丸ごと1個のかぼちゃを使っているので、満足感があるだけでなく、甘くてなめらかな食感がたまらない逸品です。とても簡単に作れるので、誰でも気軽に挑戦できますよ。さあ、作り方を見てみましょう！
サンドイッチの材料- 食パン 4枚
- ミニかぼちゃ 1個
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 牛乳 大さじ4
- クリームチーズ 大さじ4
- パセリ 少々（お好みで）
かぼちゃを洗う用- 重曹 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 重曹 大さじ1
- 酢 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、かぼちゃを洗います。ミニかぼちゃの表面の汚れを取り除くために、重曹を大さじ1杯振りかけ、清潔なスポンジで丁寧にこすり洗いしてください。これにより、皮の汚れやワックスコーティングを効果的に除去できます。
Step 2
きれいに洗ったかぼちゃを、酢大さじ1杯を水で薄めた酢水に約5分間浸けます。これにより、残留農薬や細菌をさらに確実に殺菌するのに役立ちます。
Step 3
かぼちゃのヘタを下にしてビニール袋に入れ、電子レンジで2分間加熱してください。この最初の加熱工程により、かぼちゃの皮が柔らかくなり、剥きやすくなります。
Step 4
電子レンジから取り出したかぼちゃは、ピーラーを使って皮をむきます。短時間電子レンジで加熱した後だと、皮がずっとむきやすくなっていることに気づくでしょう。
Step 5
皮をむいたかぼちゃを再びビニール袋に入れ、電子レンジでさらに3分加熱します。これにより、かぼちゃの中心までしっかりと火が通り、とても柔らかくなります。
Step 6
よく火が通ったかぼちゃは半分に切り、種とワタをきれいに取り除きます。スプーンを使うと簡単に取り除けます。
Step 7
次に、かぼちゃのフィリングを作ります。柔らかく蒸したかぼちゃをフォークやマッシャーなどで、塊がなくなるまでなめらかになるようにつぶしてください。ここに、はちみつ大さじ1、牛乳大さじ4、塩小さじ1/2を加えて、すべてが均一に混ざり合うまでよく混ぜ合わせ、かぼちゃフィリングを完成させます。
Step 8
食パンの耳を切り落とし、それぞれのパンの内側にクリームチーズを大さじ1杯ずつ均一に塗ります。私は個人的にフィラデルフィアクリームチーズを使用しましたが、お好みのクリームチーズをお使いください。
Step 9
クリームチーズを塗ったパンの上に、先ほど作った甘いかぼちゃフィリングをたっぷりとのせます。かぼちゃフィリングを均一に広げたら、もう一枚のパンで挟んでサンドイッチを完成させます。食べやすいように、サンドイッチを半分に切ってください。
Step 10
最後に、完成したかぼちゃサンドイッチの上に刻んだパセリを少し散らすと、見た目も良く、爽やかな香りも加わってさらに美味しくいただけます。（パセリはオプションですので、お好みで省略可能です。）
