クリーミーで満足感のある手作りたまごサンド
おうちで簡単！絶品たまごサンドの作り方｜ホームクッキング エッグサンド
口いっぱいに広がる幸せ！クリーミーなたまごサラダをたっぷり挟んだ、手作りたまごサンドのレシピをご紹介します。ブランチや軽食にぴったりです。
材料- 食パン 2枚（やわらかいもの）
- ゆで卵 3個
- マヨネーズ 大さじ3（たっぷりと）
- 粒マスタード 大さじ1（風味アップ！）
- 砂糖 10g（小さじ約2杯）
- こしょう 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、ゆで卵3個を準備します。フォークやマッシャーを使って、黄身の塊がなくなるまで、しかし粗すぎない程度に潰します。少し食感が残るくらいがおすすめです。
Step 2
卵が十分に潰れたら、クリーミーな風味を加えるマヨネーズ大さじ3をたっぷりと加えます。これが美味しいエッグサラダフィリングの基本となります。
Step 3
次に、ピリッとした風味と独特の味わいを加える粒マスタード大さじ1を加えます。粒が残っている粒マスタードが、サンドイッチの美味しさを一層引き立てます。
Step 4
ほんのりとした甘みを加える砂糖10g（小さじ約2杯）と、風味を引き締めるこしょうを少々加えます。こしょうはお好みで量を調整してください。
Step 5
さて、用意した全ての材料を、ヘラやスプーンを使って均一になるまでよく混ぜ合わせます。マヨネーズが卵としっかり馴染み、大きな塊がなくなるまで混ぜてください。これが美味しいエッグサラダフィリングになります。
Step 6
用意した食パン2枚を広げ、耳の部分をきれいに切り落とします。次に、作ったエッグサラダフィリングを、食パンの片面に端までしっかり、たっぷりと乗せます。ケチらずに乗せるのが美味しさの秘訣です。
Step 7
もう1枚の食パンをエッグサラダフィリングの上にかぶせて、サンドイッチの形にします。軽く押さえると具材が落ち着き、形が整いやすくなります。
Step 8
出来上がったサンドイッチをラップでしっかりと包みます。こうすることで、具材が崩れにくく、切りやすくなります。ラップで包んだサンドイッチを冷蔵庫で約10分間冷やします。冷やすことで、切るときに形が崩れるのを防ぎます。冷えたら、よく切れる包丁を使って、食べやすい大きさに（通常は半分に）きれいに切り分けます。
Step 9
さあ、これでしっとりとして香ばしい、手作りたまごサンドの完成です！どうぞお召し上がりください。
