クリーミーさつまいもシチュー
旬のさつまいもで作る、上品な味わいの自家製チップス3種入りクリームシチューレシピ
あっさりとした鶏肉、とろけるようなさつまいも、そして濃厚な生クリームが織りなす、贅沢な味わいのクリームシチューをご紹介します。シンプルな材料で作れるのに、特別な日のごちそうにも、お子様のおやつにもぴったりのヘルシーメニューです。さらに、私だけの特別なチップス3つを加えて、より一層風味豊かでアップグレードされたレシピを詳しくお伝えします。さあ、美味しいさつまいもクリームシチュー作りを始めましょう！
材料- 鶏むね肉 300g
- さつまいも 1個 (中サイズ)
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 生クリーム 500ml
- サラダ油 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- みじん切りにんにく 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう ひとつまみ
- 粉チーズ 大さじ1
- 青唐辛子 1本 (お好みで)
調理手順
Step 1
まずは、さつまいもクリームシチューを作るためのすべての材料をレシピの分量通りに準備してください。鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、野菜もきれいに洗って準備しておきましょう。
Step 2
さつまいもは皮をむき、約1.5cm厚さの輪切りにします。
[**私の自家製チップス！**] さつまいもを輪切りにすることで、煮込んでいる間に角が崩れるのを防ぎ、シチューに入れた時の見た目がより美しくなります。丸い型抜き（フルーツサラダ用など）を使えば、さらに簡単に形作ることができますよ。 
Step 3
玉ねぎとピーマンはきれいに洗い、種を取り除き、約2cm角の大きさに切って準備します。野菜の大きさを揃えると、火の通りが均一になります。
Step 4
下準備した鶏むね肉に、料理酒大さじ2、みじん切りにんにく小さじ1、塩少々、こしょうひとつまみを加えて、よく揉み込んで下味をつけます。料理酒とにんにくは、鶏肉の臭みを消し、風味を豊かにしてくれます。
Step 5
熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、下味をつけた鶏むね肉を加えて中火で表面が軽く焼き色がつくまで炒めます。この時点では鶏肉に完全に火が通っていなくても大丈夫です。
Step 6
鶏肉に火が通ってきたら、輪切りにしたさつまいもと角切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めると、甘みが増してシチューの風味をさらに良くします。
Step 7
ここで、生クリーム500mlと水100mlを加え、塩で味を調えます。すべての材料が柔らかくなるまで中弱火で煮込みます。この時、蓋をして煮込むとさつまいもがより柔らかく仕上がります。
Step 8
[**私の自家製チップス！**] 生クリームを加え、材料がある程度煮えたら、粉チーズ大さじ1を加えて均一に混ぜ合わせます。チーズを加えることで、シチューにとろみがつき、より一層深みのある、香ばしい風味が加わり、格段に上品な味わいになります。チーズを加えないシチューとは明らかに違う味を体験できるはずです！ 
Step 9
最後に、切ったピーマンを加えて、さっと火を通す程度に煮込みます。ピーマンのシャキシャキとした食感を活かすために、煮込みすぎないことが重要です。
Step 10
[**私の自家製チップス！**] ピリッとした辛味を加えたい場合は、青唐辛子1本を細かく刻んでシチューに加えてください。青唐辛子のほんのりとした辛さが、クリーミーなシチューの味をすっきりと引き締め、より魅力的な風味をプラスしてくれます。大人の味覚にもきっと合うでしょう。 
Step 11
さあ、このようにシンプルな材料と手順で、上品でクリーミーなさつまいもクリームシチューが完成しました！温かいパンやご飯と一緒に添えていただくと、素晴らしい一食になりますよ。
Step 12
家庭でもこんなに簡単に美味しい料理が作れるなんて、私も驚きました！甘いさつまいもとクリーミーな生クリームの組み合わせは本当に絶妙でした。シャキシャキとしたピーマンと玉ねぎ、そして満足感のある鶏肉も加わり、栄養と味のバランスが取れた、申し分ない一皿です。お子様のおやつにも、特別な日のホームパーティーメニューにもおすすめです！
