クッキモンスター風ブラウニー
モンスター級の可愛さ!見て楽しいクッキモンスターブラウニー作り★
濃厚なチョコレートの風味豊かな、しっとりとしたブラウニーに、キュートなクッキモンスターのデザインをプラスして特別感を演出しました。甘いブラウニーと香ばしいアメリカンコーヒーがあれば、おうちカフェがもっと楽しくなります。ちょっととぼけた表情のクッキモンスターを作るのも楽しいですよ。「世の中の全てのレシピ」「万개의 레시피」からインスピレーションを得たこのレシピで、甘くて楽しいお菓子作り体験をどうぞ。
濃厚ブラウニー生地- 無塩バター 40g
- ダークチョコレート 85g (製菓用またはお好みのもの)
- 薄力粉 30g
- 無糖ココアパウダー 10g
- 室温の卵 2個
- 砂糖 60g
- 塩 ひとつまみ
- ミニマシュマロ 2個
- チョコペン (黒、白などお好みの色) 1本
- オレオ クッキー 1枚
クッキモンスターのバタークリーム- 室温の無塩バター 100g
- 粉糖 130g (ふるっておく)
- 冷たい牛乳 大さじ1
- 青色の食用色素 少々
- 室温の無塩バター 100g
- 粉糖 130g (ふるっておく)
- 冷たい牛乳 大さじ1
- 青色の食用色素 少々
調理手順
Step 1
ボウルにバター40gとダークチョコレートを入れ、湯煎にかけてなめらかになるまで溶かします。お湯にボウルを重ね、弱火でゆっくり混ぜると良いでしょう。
Step 2
別のボウルに室温の卵2個を割り入れ、砂糖60g、塩ひとつまみを加えて混ぜます。泡立て器で砂糖が溶けるまでよく混ぜましょう。泡を立てすぎないように注意してください。
Step 3
1で溶かしたチョコレートバターを、2のボウルに少しずつ加えながら、泡立て器でゆっくりと混ぜ合わせます。チョコレートが卵液によくなじむように、優しく混ぜることが大切です。
Step 4
2の生地に、薄力粉30gとココアパウダー10gを合わせてふるい入れます。粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。混ぜすぎるとブラウニーが硬くなることがあるので気をつけてください。
Step 5
オーブンシートを敷いた型に3の生地を流し入れ、平らにならします。170℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。竹串を刺してみて、少ししっとりとした生地がついてくるくらいが焼き上がりの目安です。
Step 6
ブラウニーが冷める間に、バタークリームを作りましょう。ボウルに室温に戻したバター100gを入れ、ハンドミキサーや電動泡立て器で5〜6分間、しっかりとクリーム状になるまで泡立てます。バターが白っぽく、ふんわりとするまでが目安です。