ククックッカー圧力鍋で超簡単！しっとり柔らか茹で豚

ラーメンより簡単！ククックッカー圧力鍋で作る茹で豚レシピ。誰でも成功する、しっとり柔らか食感！

茹で豚（ポッサム肉）は難しい料理だと思っていました。ククックッカーを使えば、余分な油を落としてヘルシーで美味しい茹で豚が驚くほど簡単に作れます。驚くほど柔らかくてジューシーな味にきっと感動するはずです。

まず、コストコなどで購入した茹で豚用の豚肉の塊を用意します。塊のバラ肉や肩ロースを使うと、より柔らかく風味豊かな茹で豚になります。

Step 1

豚肉を大きめにカットします。小さすぎると調理中に崩れる可能性があるので、一口サイズよりも少し大きめに切るのがおすすめです。（ヒント：もし肉の塊が非常に大きい場合は、2〜3等分にすることを検討してください。）

Step 2

玉ねぎは皮をむき、大きめのくし形切り（4〜6等分）にします。玉ねぎは豚肉の臭みを消し、風味を豊かにする役割があります。

Step 3

ククックッカーの内釜に、大きめにカットした豚肉、玉ねぎ、ローリエを入れます。その上から生姜パウダー大さじ1と胡椒を軽く振って下味をつけます。（ヒント：臭み消しには、味噌大さじ1や少量のコーヒー粉末を加えても効果的です。）

Step 4

次に、炊飯器の「マルチスチーム」または「炊飯」機能を選び、調理時間を55分に設定します。水は加えなくて大丈夫です。圧力によって、肉自体の水分と野菜から出る水分でしっとりと仕上がります。

Step 5