キャラメリゼオニオンとキャベツラペがたっぷり！風味豊かなチャバタサンドイッチ
甘く炒めた玉ねぎ（キャラメリゼオニオン）とシャキシャキのキャベツラペを挟んだ、ボリューム満点で美味しいチャバタサンドイッチのレシピです…
もっちりとしたチャバタパンに、深いコクのあるキャラメリゼオニオンと新鮮なキャベツラペをたっぷり挟んで仕上げた、口いっぱいに幸せが広がるサンドイッチです。簡単なのに本格的な一食として最適です。
サンドイッチの材料
- チャバタパン 2個
- バター 適量
- キャベツラペ（千切りキャベツとドレッシング）
- キャラメリゼオニオン（またはマッシュルームペースト）
- 卵 1個
- オリーブオイル 適量
- 葉物野菜（ケールなど） 適量
- ワイルドルッコラ 適量
調理手順
Step 1
まず、チャバタパンを横半分にスライスします。フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。チャバタの切り口を下にしてパンを置き、こんがりときつね色になるまで焼きます。外はカリッと、中はふっくらと焼きあがれば、サンドイッチの土台が完成です。
Step 2
焼きあがったチャバタパンの片方の面に、甘く煮詰めたキャラメリゼオニオン（または風味豊かなマッシュルームペースト）をたっぷり広げます。もう片方のパンには、シャキシャキとした食感のキャベツラペをたっぷりと乗せます。キャベツラペの量は、お好みに合わせて調整してください。
Step 3
次に、新鮮な葉物野菜、例えば柔らかいケールをたっぷり乗せ、ほろ苦さが魅力のワイルドルッコラを散らします。その上に、黄身がとろりとした目玉焼きをきれいに乗せましょう。サンドイッチのボリュームと満足感を高めてくれます。
Step 4
最後に、チャバタパンのもう半分をかぶせてサンドイッチを完成させ、ラップでしっかりと包み込みます。こうすることで、具材が崩れるのを防ぎ、形を保つことができ、中の素材の味がよく馴染みます。
Step 5
食べやすいように、包んだサンドイッチを半分にカットします。断面が美しく見えるように具材の層を意識してカットすると、より食欲をそそります。完成したサンドイッチを、ぜひ美味しくお召し上がりください！
