丸ごと1個のキャベツがあると、しばらく楽しめますし、色々な料理に挑戦できますよね。ダイエットや健康に良いキャベツをたっぷり食べる料理を考えているうちに、キャベツピザを作ってみました。キャベツを千切りにして卵と混ぜて焼き、ピザ生地の代わりにキャベツ焼きを使い、甘くて美味しいスイートコーンをトッピングし、トマトソースと冷蔵庫にあった野菜、そしてモッツァレラチーズを乗せてキャベツピザを作りました。スイートコーンが入っているので彩りも綺麗で、プリプリとした食感が美味しいです。何よりも、色々な野菜を食べながらダイエットと健康を챙ることができる料理です。とろーり伸びるピザチーズのビジュアルはいつ見ても食欲をそそります。色とりどりの野菜がバランス良く入っているので風味が豊かで、ピザチーズの香ばしさと、食べても太らなさそうなキャベツ卵焼きがボリューム満点で、1〜2切れでも満腹感があります。朝食にしましたが、おやつや晩酌のおつまみにもぴったりだと思います。