カリッと美味しい！おうちで簡単チキンウィングレシピ
簡単手作りチキンウィング
週末の夜にぴったりの最高のおつまみ！お気に入りのレストランに負けない美味しいチキンウィングをおうちで作ってみませんか？お子様と一緒に作るのも楽しい、とっても簡単なレシピです。外はカリッと、中はジューシーなチキンウィングで、楽しいひとときをお過ごしください！
主な材料- 冷凍鶏手羽先 10本
特製マリネ液- 料理酒 大さじ1（臭み消し用）
- 醤油 大さじ2
- 黒糖 大さじ2（甘みと照りのため）
- オリーブオイル 大さじ1（柔らかい食感のため）
- こしょう 少々
- 乾燥ローズマリー ひとつまみ（香りのため）
- 料理酒 大さじ1（臭み消し用）
- 醤油 大さじ2
- 黒糖 大さじ2（甘みと照りのため）
- オリーブオイル 大さじ1（柔らかい食感のため）
- こしょう 少々
- 乾燥ローズマリー ひとつまみ（香りのため）
調理手順
Step 1
まず、冷凍の鶏手羽先は冷水に浸して完全に解凍してください。解凍が終わったら、流水でよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭き取ります。水気をしっかり取ることが、カリッと仕上げるためのポイントです。
Step 2
ボウルに洗って水気を拭いた鶏手羽先を入れ、臭み消しのために料理酒大さじ1、こしょう少々、乾燥ローズマリーひとつまみを加えて、手でよく揉み込んでください。ローズマリーの香りが鶏肉によく馴染むように混ぜ合わせます。
Step 3
下味をつけた鶏手羽先に、残りのマリネ液の材料である醤油大さじ2、黒糖大さじ2、オリーブオイル大さじ1をすべて加え、もう一度全体が均一に絡むようにしっかりと混ぜ合わせます。 양념が鶏手羽先にしっかり染み込むようにしっかりと混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低1時間以上寝かせます。時間があれば2〜3時間ほど漬け込むと、より一層深い風味を楽しめます。
Step 4
マリネした鶏手羽先を、エアーフライヤーのバスケットに重ならないように均一に広げて並べます。180℃に予熱したエアーフライヤーで、まず20分焼き、裏返してさらに20分焼いて完成です。途中で一度裏返すことで、両面がきれいに焼け、よりカリッとした食感になります。（調理時間合計：40分）鶏肉の大きさやエアーフライヤーの機種によって、時間や温度は調整してください。
