カリッと甘いモンテクリストサンドイッチ:週末ブランチ&お弁当にぴったりのメニュー
とろ〜り絶品!おうちで作るモンテクリストサンドイッチ:週末ブランチ、お子様のおやつ、お弁当に最高!
モンテクリストサンドイッチ、名前を聞くだけで特別感がありますよね。実はフランスの「クロックムッシュ」がルーツだそうです。伝説の「モンテクリスト伯爵」がこのサンドイッチをこよなく愛したことから、彼の名前にちなんで「モンテクリストサンドイッチ」と呼ばれるようになったと言われています。どれだけ美味しかったら自分の名前まで付けられたのでしょう? 手軽に作れるのに、普通のサンドイッチとは一味違う味と見た目で、週末のブランチメニューとして登場する機会が増えるはずです。カロリーは少し高めかもしれませんが、週末くらいは美味しく楽しむことが大切ですよね!お子様から大人まで、みんなが夢中になるモンテクリストサンドイッチをご紹介します。外はカリッと、中はチーズとハムでとろ〜り、夢のようなハーモニーを味わってください!
サンドイッチの材料- 食パン 3枚
- スライスハム 2枚
- チェダースライスチーズ 4枚
- ハニーマスタードソース 大さじ1
- ピーナッツバター 大さじ1(またはお好みのジャム)
カリッとするための卵液- 卵 2個
- 牛乳 30ml
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- パン粉 (たっぷり)
- 卵 2個
- 牛乳 30ml
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- パン粉 (たっぷり)
調理手順
Step 1
まず、食パンの耳をきれいに切り落として準備してください。食パンの片面にはハニーマスタードソースを大さじ1杯、均一に塗り広げます。もう一方の食パンの片面には、ピーナッツバターを大さじ1杯、しっかりと塗り広げてください。ピーナッツバターの代わりに、お好みのいちごジャムやラズベリージャムを使っても、とても美味しく仕上がりますよ!
Step 2
次に、サンドイッチを組み立てていきましょう。ハニーマスタードを塗った食パンの上に、チェダースライスチーズ1枚、スライスハム1枚、チェダースライスチーズ1枚を順に乗せます。その上に、もう一枚の食パンを乗せ、さらにチェダースライスチーズ1枚、スライスハム1枚、チェダースライスチーズ1枚を重ねます。最後に、ピーナッツバターを塗った食パンを一番上に乗せて完成です。パンの両面にチーズをたっぷりと挟むことで、焼いた時にチーズが溶けてサンドイッチがしっかりとくっつき、形が崩れにくく、作りやすくなります。
Step 3
次は、サンドイッチをジューシーでカリッと仕上げるための卵液を準備する番です。(ヒント:サンドイッチを3個作る場合は、卵5個程度あれば十分です。)卵は一度ザルなどでこして、卵白のコシを切ると、よりなめらかで丁寧な卵液を作ることができます。こした卵を準備してください。
Step 4
こした卵に、新鮮な牛乳30mlを加え、甘みを加える砂糖小さじ1/2杯と、風味を少し引き立てる塩ひとつまみを加えて、全ての材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせてください。
Step 5
丁寧に作ったサンドイッチに、準備した卵液をたっぷりと浸してください。そして、パン粉を前後によくまぶし、衣を付けるように準備します。パン粉をしっかりとつけることで、焼いた時にさらにカリッとした食感を楽しむことができます。
Step 6
フライパンに食用油を多めにひき、弱火でゆっくりとサンドイッチを焼いていきます。全ての面がきつね色になるようにひっくり返しながら、中まで温まるようにじっくりと火を通してください。サンドイッチをフライパンに軽く押し付けるようにすると、溶けたチーズがパンや具材をよりしっかりとくっつけてくれ、食べやすい形に整えてくれます。
Step 7
黄金色にきれいに焼けたら、モンテクリストサンドイッチを食べやすい大きさに4等分にカットしてください。外はカリッと、中はとろ〜りの素晴らしいビジュアルが食欲をそそるはずです!
Step 8
このモンテクリストサンドイッチは、週末ごとに楽しんでいるお気に入りのメニューの一つです。野菜を細かく切ったりソースを作ったりする他のサンドイッチに比べて、ずっと簡単に作れるのに、味は本当に格別なので、ついつい手が伸びてしまいます。まるでハムとチーズが自ら美味しさを生み出しているかのようです。私はただ、その魅力を引き立てるお手伝いをするだけ。見た目も素晴らしく、味も抜群な、誰もが愛さずにはいられないサンドイッチです。
Step 9
週末はなぜこんなにも早く過ぎ去ってしまうのでしょうか。少しリラックスしたかと思うと、あっという間に次の週の準備をしなければならない月曜日がやってきます。また一週間をどう乗り越えようかと、気が重くなる月曜病がやってくることもありますよね。^^ こんなに美味しいモンテクリストサンドイッチは、週末にしか食べるべきではないのでしょうか?月曜の朝や、だるい午後に、気分転換に楽しんでみるのはいかがでしょう?^^