カリッとチキンラップ：新鮮野菜と甘いハニーマスタードソースのハーモニー
満足感のある美味しい一食！冷凍チキンテンダーを使った超簡単チキンラップレシピ
週末のブランチや手軽な夕食にぴったりなチキンラップです！外はカリッと、中はジューシーなチキンテンダーに、シャキシャキの新鮮野菜をたっぷり詰め込みました。味と健康を両立させた一品です。特にキャベツをたっぷり加えて食感を良くし、自家製で甘いハニーマスタードソースが、くどさをなくし風味豊かに仕上げます。誰にでも愛される、シンプルながらも豪華なチキンラップをぜひ作ってみてください！
主な材料- トルティーヤ 2枚
- チキンテンダー 4切れ（市販の冷凍または自家製）
- チェダーチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まず、野菜を準備します。キャベツ、玉ねぎ、パプリカはできるだけ細く千切りにしてください。トマトは種を取り除き、細かくみじん切りにします。野菜を細かく切ることで、ラップで巻いた時の食感が良くなります。
Step 2
辛味が気になる場合は、千切りにした玉ねぎを冷水に約10分間浸してください。これにより玉ねぎの辛味が和らぎ、よりマイルドに楽しめます。浸した後、しっかりと水気を切ります。
Step 3
チキンテンダーを準備します。市販の冷凍チキンテンダーを使えば、とても簡単に作れます！自家製チキンテンダーを使う場合は、鶏むね肉やささみを食べやすい大きさに切り、衣をつけて揚げたものを使用してください。
Step 4
フライパンにサラダ油を多めに熱し、中火にしてください。熱したフライパンにチキンテンダーを入れ、きつね色でカリッとなるまで揚げます。中までしっかり火を通し、衣をカリッと揚げるのが重要です。
Step 5
チキンテンダーが揚がっている間に、特製ハニーマスタードソースを作りましょう。小さなボウルにマヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2、刻みパセリ少々を入れてよく混ぜ合わせます。甘さとピリッとした風味が絶妙なソースです。
Step 6
トルティーヤを準備します。トルティーヤを軽く温めるか、電子レンジで約10秒ほど温めて柔らかくしてから、各トルティーヤにホールグレインマスタード大さじ1を均一に塗ってください。風味をプラスする役割です。
Step 7
ホールグレインマスタードを塗ったトルティーヤの上に、チェダーチーズ1枚を敷きます。その上に、準備した野菜（キャベツ、玉ねぎ、トマト、パプリカ）の半量ほどをこんもりと乗せてください。野菜をたっぷり入れると食感が良くなります。最後に、作ったハニーマスタードソースをお好みでかけます。
Step 8
揚げたてのカリカリチキンテンダー2切れを野菜の上に乗せます。
Step 9
最後に、具材がはみ出さないようにトルティーヤをしっかりと巻きます。クッキングシートやラップで包むと形が崩れにくく、食べやすくなります。半分に切って、美味しく召し上がれ！
