カリッとジューシー！低温ローストの豚バラブロック
エアフライヤーで作る豚バラブロック：エレガントなパーティー料理に最適！
食材を入れるだけで完成する魔法のようなエアフライヤー料理！便利で美味しいエアフライヤー料理の世界は本当に無限大です。その中でも、エアフライヤーで作る豚バラ肉は定番中の定番。今日は、外はカリッと、中はジューシーに仕上がる低温ローストの豚バラブロックの詳しい作り方をご紹介します！
必須材料- 豚バラブロック 1kg
- 塩 (ブルートソルト推奨)
- 黒こしょう
- 新鮮なローズマリー
- オリーブオイル
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- パプリカ 1個
- ズッキーニ 1本
調理手順
Step 1
エアフライヤー料理で最も人気のある豚バラブロック！今日は特別に、低温でじっくりと焼き上げるエアフライヤー豚バラ肉のレシピをご紹介します。1kg強の豚バラブロックを用意し、お肉屋さんに頼んで半分にカットしてもらうと、さらに調理が便利になりますよ。
Step 2
豚バラブロックに味が均一に染み込むように、皮の部分に格子状に切り込みを入れてください。手間がかかるように思えますが、この工程を経ることで、より深い風味と柔らかな食感を楽しむことができますので、絶対に省略しないでください！
Step 3
ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカなど、お好みの野菜を大きめにカットして準備してください。もちろん、野菜を省略しても構いませんが、一緒に焼くことでより豊かな味わいを楽しめます。(ヒント：ナスやネギを焼くと甘みが増すのでおすすめです！)
Step 4
切り込みを入れた豚バラブロックに美味しい下味をつけましょう！豚バラ肉の表面にオリーブオイルをまんべんなく塗ると、肉汁を閉じ込め、外側がさらにカリッと焼き上がります。エアフライヤー料理を作る際は、オリーブオイルを軽く塗ることをお忘れなく！オリーブオイルを塗った後、黒こしょうと塩をたっぷりと振りかけて下味をつけ、もしあれば気になる匂いを消すために、新鮮なローズマリーも一緒に振りかけてください。
Step 5
私が使用しているエアフライヤーはオーブン機能も搭載しているので、上の段に豚バラブロックを、下の段に野菜を入れて焼きました。しかし、一般的なエアフライヤーを使用している場合でも、全ての材料を一緒に焼けば、素晴らしい仕上がりになります。
Step 6
このレシピの鍵は、低温でじっくりと時間をかけて焼くこと！140℃で100分間、忍耐強く焼き上げます。美味しい結果のために、この待ち時間を楽しんでください！
Step 7
焼きあがった豚バラブロックと野菜を一緒に盛り付けると、見た目も美しく、味も絶品なので、ゲストをもてなす料理にぴったりです！焼いた野菜も一つ一つとても美味しく、豚バラブロックを一切れずつ熱いうちに食べると、冷めにくく、外はしっかりカリッと、中はジューシーなエアフライヤー豚バラ肉は、見た目からして圧倒的なので、ホームパーティーやお祝いの席に出せば、きっと皆を感動させるでしょう。簡単なので、ぜひこの美味しいエアフライヤー豚バラ肉を試してみてくださいね！:)
