カリカリ！手作りエアフライヤーポテトチップス
おうちで簡単、ヘルシー＆美味しい！エアフライヤーで作るポテトチップスの作り方
これまでたくさんのじゃがいも料理を作ってきましたが、その中でも特に簡単で美味しかったレシピを一つご紹介します。外はカリッと、中はホクホクとした、誰でも気軽に作れるエアフライヤーポテトチップスの魅力をぜひ体験してください！
材料- 中くらいのじゃがいも 2個
- 塩 小さじ1（大さじ1ではありません）
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まずは、新鮮なじゃがいもをきれいに洗いましょう。皮ごと使うので、土が残らないようにしっかりとこすり洗いしてください。次に、じゃがいもを厚さ2〜3mm程度の均一な薄さにスライスします。厚すぎると火が通りにくく、薄すぎると焦げてしまうので、厚みを揃えることが大切です。スライサーやピーラーを使うと便利ですよ。
Step 2
スライスしたじゃがいもに、塩小さじ1（大さじ1ではありません）を全体にまんべんなく振りかけます。塩はじゃがいもの水分を抜く役割をし、よりカリッとした食感にするのに役立ちます。このまま約10分間置いて、じゃがいもから自然に水分が出てくるのを待ちましょう。
Step 3
10分経つと、じゃがいもは少し柔らかくなり、曲がるようになります。ここで、じゃがいもを流水で優しく洗い、表面についた塩分を洗い流してください。洗った後は、キッチンペーパーや清潔な布巾で、水分を完全に拭き取ることが非常に重要です。水分が残っていると、揚げるように仕上がってしまい、カリカリ感が失われることがあります。
Step 4
水気を拭き取ったじゃがいもを、エアフライヤーのバスケットに重ならないように広げて並べます。180℃に予熱したエアフライヤーで10分間焼きます。10分後、じゃがいもを裏返し、お好みでオリーブオイルを軽くスプレーまたは塗ってください（オリーブオイルを塗ると、より香ばしく美味しくなります）。さらに10分間焼くと、こんがりとカリカリのポテトチップスが完成します。
Step 5
よく揚がったポテトチップスを器に盛り付けます。お好みで、塩をほんの少し足して味を調えたり、香ばしい風味を加える乾燥パセリを軽く振りかけると、美味しい手作りポテトチップスの完成です。温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ！
