カリカリベーコンともやしの絶品炒め
冷蔵庫にあるアレも登場！やみつきになるベーコンともやしの炒め物レシピ
「禁酒！」宣言も忘れてしまうほどの誘惑的な美味しさです♥ 香ばしいベーコンとシャキシャキのもやしの驚くべきハーモニーをぜひ体験してください。簡単なのに、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなこのレシピは、「世の中のすべてのレシピ、万개의레시피」が自信を持っておすすめします。
主な材料
- シャキシャキもやし 1袋 (約200g)
- 旨味たっぷりベーコン 5枚
- 香りの良い長ネギ 1本
- 新鮮なニンニク 2かけ
- お好みで塩 少々
- こしょう 少々
- 風味豊かなごま油 大さじ1/2
- 香ばしい白ごま 大さじ1/2
調理手順
Step 1
まずは下準備から！ニンニクは薄切りにします。長ネギは小口切りにしてください。ベーコンは食べやすいように、1.5cm幅にカットします。これらの下準備をしておくと、調理が格段にスムーズに進みますよ。
Step 2
さあ、炒め始めましょう！熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、スライスしたニンニクとベーコンを加えます。中弱火で約2分間炒めます。ニンニクの良い香りが立ち上り、ベーコンがこんがりときつね色になってくるはずです。
Step 3
ニンニクとベーコンの旨味が十分に出たら、洗ったもやしをフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。もやしが少しシャキシャキとした食感を残すように、2〜3分ほど炒めたら、準備しておいた長ネギ、そしてお好みで塩、こしょうを加えて味を調えます。もやしがしんなりしすぎず、適度な歯ごたえが残るように炒めるのがポイントです。
Step 4
いよいよ最後の工程です！火を止め、フライパンの余熱を利用して、ごま油大さじ1/2と香ばしい白ごま大さじ1/2を全体に振りかけます。ごま油と白ごまの香ばしい香りが加われば、シャキシャキベーコンともやしの炒め物の完成です。熱々をぜひお召し上がりください！
