カリカリナゲットのヤンニョムチキン作り
お家で楽しむ特別なスナック！超簡単ナゲットヤンニョムチキンレシピ♡
冷凍ナゲットを活用して、誰でも簡単に作れる美味しいヤンニョムチキンのレシピをご紹介します。外はカリカリ、中はジューシーなナゲットに、甘辛いヤンニョムが絡み、お子様のおやつはもちろん、大人のおつまみにもぴったりです！特別な日でなくても、お家で豪華に楽しんでみてください。^*^
主な材料- 冷凍ナゲット 400g
- 人参 1/2本
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1個
甘辛ヤンニョムチキンのタレ- コチュジャン 大さじ1
- コチュカル（唐辛子粉） 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- おろしニンニク 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ2.5
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
- 白ごま 少々
- コチュジャン 大さじ1
- コチュカル（唐辛子粉） 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- おろしニンニク 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ2.5
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、冷凍ナゲット400gを用意します。解凍せず、そのまま使用してください。
Step 2
ナゲットをエアフライヤーのバスケットに重ならないように並べます。均一にカリッと揚げるための大切なポイントです。
Step 3
エアフライヤーの温度を180℃に設定し、約20分間調理します。ナゲットの大きさやエアフライヤーの機種によって、調理時間は調整してください。
Step 4
20分後、このように美味しそうなカリカリに焼きあがったナゲットを確認できます！香ばしい匂いが食欲をそそります。
Step 5
次に、炒める野菜を準備します。フライパンに少量の油をひき、中火で熱してください。
Step 6
人参は半分に切り、皮をむいて約1cm角に切ります。まずフライパンに入れて軽く炒めます。野菜を先に炒めることで、食感が残り、より美味しくなります。
Step 7
キャベツは1/4個を、人参と同じくらいの大きさに角切りにします。人参が少し炒まったら、一緒に加えて炒めます。
Step 8
玉ねぎ1個は皮をむき、きれいに洗ってから、約0.5cm幅の細切りにします。細切りにした玉ねぎをフライパンに加え、一緒に炒めてください。玉ねぎが透明になるまで炒めると、甘みが増します。
Step 9
それでは、美味しいヤンニョムチキンのタレを作りましょう！小さなボウルにコチュジャン大さじ1を入れます。これが辛味のベースとなります。
Step 10
コチュカル（唐辛子粉）大さじ1/2を加えてください。色味と程よい辛味を加えます。
Step 11
甘酸っぱさを加えるケチャップ大さじ1を入れます。お子様も大好きな味の秘訣です。
Step 12
旨味を加える醤油大さじ1/2を加えます。入れすぎると塩辛くなるので、計量に注意してください。
Step 13
風味を豊かにするおろしニンニク大さじ1をたっぷり加えます。ニンニクの香りがタレの味を一層深めます。
Step 14
甘みを担当するオリゴ糖大さじ2.5を加えます。照りとまろやかな甘みをプラスします。
Step 15
砂糖大さじ1を加えて、甘みをさらに豊かにします。オリゴ糖と砂糖の黄金比率で、美味しいタレを完成させましょう。
Step 16
タレの濃度を調整し、よく混ざるように水大さじ1を加えます。
Step 17
スプーンや泡立て器を使って、全ての材料が均一に混ざるまでよく混ぜてください。コチュジャンがダマにならず、なめらかに溶けるまで混ぜ合わせます。
Step 18
フライパンで炒めた野菜が程よく火が通ったら、エアフライヤーで焼いたカリカリのナゲットを加えます。
Step 19
焼いたナゲットと炒めた野菜をヘラで優しく混ぜ合わせます。ナゲットが崩れないように、そっと混ぜるのがコツです。
Step 20
作り置きしたヤンニョムチキンのタレを、フライパンに均一にかけます。
Step 21
タレがナゲットと野菜にしっかりと絡むように、中弱火で手早く炒めます。タレが焦げ付かないように注意しながら、照りが出るまで炒めるのがポイントです。
Step 22
最後に、香ばしさと食感を加える白ごまを少々振りかけます。
Step 23
白ごままで加えて軽く和えたら、美味しいヤンニョムチキンの完成です！見た目からして食欲をそそります。
