オレンジの下処理：農薬の心配なく、美味しさを最大限に引き出す方法
オレンジをきれいに下処理する究極の方法を公開！さらに、美味しいオレンジを選ぶための追加のヒントも！
オレンジは農薬の残留が気になることもあり、適切な下処理が非常に重要です！この方法なら、清潔さも美味しさも5つ星保証。世界中のレシピ、万개의레시피がお届けする、この必須ガイドをご覧ください。
必須材料- 新鮮なオレンジ
- 粗塩 大さじ3
- 酢 大さじ1
調理手順
Step 1
新鮮なオレンジを選んだら、いよいよ本格的な下処理の開始です！まず、オレンジの皮全体に粗塩大さじ3をまんべんなくまぶしてください。その後、手でオレンジの皮を優しくこすり洗いします。粗塩が、皮の表面にある残留農薬やワックス、その他の汚れを効果的に落とす手助けをしてくれます。まるでスクラブのように、皮の隅々まで丁寧に洗いましょう。
Step 2
清潔なボウルに水500mlを入れ、酢大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。酢の酸性が、オレンジの皮に残っている可能性のある残留農薬やワックス成分を分解するのに非常に効果的です。この酢水に、塩でこすったオレンジを入れ、約3分間そのまま浸け置きしてください。この工程により、皮の汚れが浮き上がり、さらに落としやすくなります。
Step 3
最終工程です！3分間酢水に浸けたオレンジを取り出し、流水でしっかりと洗い流してください。皮の表面に残った塩分や酢の残り、そして浮き上がった汚れをすべて洗い落とす工程です。きれいな水流の下で、皮を優しくこすりながら、すみずみまで丁寧にすすぎましょう。これで、農薬の心配なく安全で新鮮なオレンジを味わう準備が整いました！皮ごと食べても、皮をむいて果肉だけを食べても、とても美味しいですよ。
