エビとコーンチーズの絶品コラボ!簡単エビコーンチーズレシピ
みんな大好き!定番コーンチーズがエビ入りでさらに美味しく!🍤🧀
プリプリのエビととろーりチーズがたまらない!一度食べたらやみつきになる、魅惑のエビコーンチーズをぜひ作ってみてください。プチプチ食感のコーンとぷりぷりのエビ、そしてとろけるチーズのハーモニーは格別。簡単なのに本格的な味わいで、食卓が華やかになりますよ。
主な材料- バター 2かけ (約30g)
- ニンニク薄切り 4片分
- ボイルエビ (殻付き・むきエビ) 300g (水気をしっかり拭いてください)
- コーン缶 (水切り) 大さじ7
- ピザ用チーズ 150g
- ペペロンチーノ 5個 (または乾燥唐辛子1本を砕いたもの)
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パセリ (みじん切り・飾り用) 少々
調理手順
Step 1
フライパンにバターを熱し、溶かし始めます。バターが溶けたら、薄切りにしたニンニクとペペロンチーノを加え、焦がさないように中弱火で香りが立つまで炒めましょう。ニンニクがきつね色になるまでじっくり炒めるのがポイントです。
Step 2
ニンニクの良い香りがしてきたら、下準備したボイルエビをフライパンに加えます。エビの色が鮮やかなピンク色に変わり始めたら、塩とこしょうを軽く振って味を調えます。
Step 3
エビに火が通ったら、水気を切ったコーンとマヨネーズを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。コーンのプチプチとした食感が加わり、さらに美味しさが増しますよ。
Step 4
最後に、ピザ用チーズをフライパン全体にたっぷりと散らします。蓋をして弱火にし、チーズが完全に溶けてとろりとするまで加熱します。チーズが溶けたら火を止め、彩りと香りのアクセントにパセリのみじん切りを散らせば、美味しいエビコーンチーズの完成です!