エアフライヤーで簡単！ヘルシーなサムギョプサル焼き
余分な油をカット！エアフライヤーでサムギョプサルをふっくらジューシーに焼き上げました！
お家でサムギョプサルを焼くと、煙や匂いが気になるものですよね。そんな悩みもエアフライヤーがあれば解消！手軽に、お家で本格的なサムギョプサルを味わえるレシピをご紹介します。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- サムギョプサル 2人分 (約300〜400g)
調理手順
Step 1
エアフライヤーのバスケットの底にクッキングシートを敷きます。玉ねぎ1/2個を薄切りにし、クッキングシートの上に均一に広げて並べます。（玉ねぎと一緒に焼くと、サムギョプサルの臭みを抑え、風味を加え、お肉をしっとりとさせる効果もあります！）
Step 2
新鮮なサムギョプサル2人分（約300〜400g）を用意します。写真ではハーブ風味のサムギョプサルを使用していますが、お好みの普通のサムギョプサルでも美味しく作れます。
Step 3
エアフライヤーに敷いた玉ねぎの上に、準備したサムギョプサルを重ならないように均一に並べます。お肉が厚い場合は、少し重ねても大丈夫です。
Step 4
ハーブ風味でないサムギョプサルの場合は、お肉の上に塩を軽く振り、黒胡椒を挽いて下味をつけます。ローズマリーのようなフレッシュハーブがあれば一緒に乗せて焼くと、爽やかな香りが加わり、より一層特別なサムギョプサルになります。お好みのスパイスを使っても良いでしょう。
Step 5
エアフライヤーの温度を180℃に設定し、12分間焼きます。12分経ったら、サムギョプサルを一度裏返します。こうすることで、両面が均一に焼け、よりカリッと美味しく仕上がります。
Step 6
裏返したサムギョプサルを180℃でさらに3分焼けば、美味しいサムギョプサルの完成です！ジューシーで旨味たっぷりのサムギョプサルを、新鮮なサンチュなどの野菜と一緒に美味しく召し上がってください。
