エアフライヤーで作る、特別な日のイカフライサンドイッチ
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このレシピでは、冷凍のイカフライを使って、自宅でもサブウェイに負けないような素晴らしいサンドイッチを作る方法をご紹介します。エアフライヤーでカリッと揚げたイカフライに、新鮮な野菜、香ばしいベーコン、とろけるチーズを組み合わせ、豊かな風味の調和を生み出します。全粒粉のチャバタをバターで軽くトーストすることで、サンドイッチの美味しさをさらに引き立てます。厚めのイカフライの食感、ベーコンの旨味、新鮮な野菜のシャキシャキ感が一体となり、一口ごとに楽しい体験をもたらします。お肉のパテがなくても、冷凍のイカフライだけで十分満足できる美味しさです。半分食べればお腹いっぱいになるほど、ボリューム満点！特別な日やブランチに強くおすすめします！
サンドイッチの材料- 冷凍イカフライ 2個
- 厚切りベーコン 4枚
- スライスチェダーチーズ 2枚
- 新鮮なトマト 1個
- パリッとしたレタス 4枚
- 玉ねぎ 1/3個
- ハニーマスタードソース 大さじ3
- タルタルソース 大さじ2
- ブルーベリージャム 大さじ2
- 全粒粉チャバタ 2個
- トースト用バター 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、サンドイッチに新鮮さを加えるレタスとトマトをきれいに洗って準備しましょう。
Step 2
レタスは一枚ずつ丁寧に葉をはがし、水気をよく切ります。トマトは厚さ約0.5cmの食べやすいスライスにします。
Step 3
サンドイッチの風味を一段と高める玉ねぎも薄くスライスします。今回は使い残しの玉ねぎ半分を活用しました。薄くスライスするほど、サンドイッチ全体に馴染みやすくなります。
Step 4
玉ねぎの辛味を和らげるため、スライスした玉ねぎを冷水に約10分間浸します。こうすることで、玉ねぎの刺激的な味は消え、甘みが引き立ちます。
Step 5
サンドイッチの味を決める特別なソースを作りましょう。タルタルソースとハニーマスタードソースを2:1の割合で混ぜ合わせます。魚介類であるイカフライによく合うタルタルソースの爽やかさと、ハニーマスタードの甘さが絶妙なバランスを生み出します。お好みでどちらか一方を使ったり、刻んだピクルスを加えると、さらに風味豊かに楽しめます。
Step 6
サンドイッチのパンとなる全粒粉チャバタを、丁寧に横半分にスライスして準備します。パンの内側が、ソースや具材をしっかりと受け止められるように、やや厚めにスライスすると良いでしょう。
Step 7
イカフライと一緒にサンドイッチの風味を豊かにするベーコンも準備しましょう。ベーコンを一緒に焼くことで、サンドイッチの旨味が増します。
Step 8
チャバタのパンの内側に塗る、甘いブルーベリージャムも用意します。ジャムはパンに甘みを加え、他の具材との調和を促します。
Step 9
エアフライヤーを180℃に予熱し、ベーコンを入れて約5〜7分間、こんがりと焼き色がつくまで揚げます。ベーコンがカリッとするまで焼くと、サンドイッチの食感がさらに良くなります。
Step 10
フライパンを中火で熱し、バター大さじ1杯を入れて溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、フライパン全体に均一に広げてください。
Step 11
バターが溶けたら、半分にスライスしたチャバタの内側を下にしてフライパンに乗せ、軽く焼きます。パンが硬くなりすぎないよう、約1〜2分間、優しく焼き上げると、サンドイッチがよりしっとりと美味しくなります。パンの外側は焼く必要はありません。
Step 12
焼きあがったチャバタの内側の一面に、ブルーベリージャムを薄く塗り広げます。ジャムはパンの甘いベースとなります。
Step 13
ブルーベリージャムの上に、準備しておいたレタスをきれいに並べます。レタスはサンドイッチに新鮮さとシャキシャキ感を加えます。
Step 14
レタスの上には、先ほど焼いたベーコンを食べやすいように乗せます。ベーコンの塩味がサンドイッチの風味を一層引き立てます。
Step 15
その上に、スライスしたトマトと、水に浸して水気を切った玉ねぎを彩りよく乗せます。具材を重ねていくと、サンドイッチがより豪華に見えます。
Step 16
エアフライヤーで揚げたイカフライを半分にカットし、サンドイッチの上に置きます。イカフライ1枚を半分に切ると、サンドイッチ1つ分にちょうど収まります。厚みのあるイカフライの食感が、サンドイッチの主役となるでしょう。
Step 17
イカフライの上にスライスチーズを乗せます。揚げたてのイカフライの熱でチーズが自然に溶け、具材を優しく包み込みます。
Step 18
チーズの上に、あらかじめ作っておいたソースをたっぷりとかけ、残りのチャバタで蓋をしてサンドイッチを完成させます。ソースがパンに染み込むように、軽く押さえてください。
Step 19
完成したイカフライサンドイッチを、クッキングシートやサンドイッチ用ラップで包むと、きれいに持ちやすくなります。お好みでチリソースやホットソースを少し垂らして、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです。さあ、ボリューム満点で美味しい自家製サンドイッチをお楽しみください！
