ピリ辛のコチュジャン味のイカの炒め物も美味しいですが、今日はあっさりと柔らかい醤油味のイカの炒め物はいかがですか？干しイカ特有の噛み応えのある食感はなく、ほんのりとした甘みと旨味が合わさって、老若男女問わず喜ばれる素晴らしい常備菜になるでしょう。調理プロセスもとても簡単なので、料理初心者でも失敗なく美味しいイカの炒め物を完成させることができます。特別なコツも加えて、さらに美味しいイカの醤油炒めをご紹介します。