アボカドとスモークサーモンのクロワッサンサンドイッチ ～クリーミーチーズソース添え～
アボカドとスモークサーモンのクロワッサンサンドイッチの作り方、チーズソースの作り方
バターの香りが広がるクロワッサンで作るサンドイッチは格別です。アボカド、スモークサーモン、クリームチーズソースの組み合わせはまさに絶品！週末のホームブランチにぴったりなメニューです。
サンドイッチの材料- スモークサーモン 120g
- アボカド 1個
- クロワッサン 2個
- ピクルス 1本
- ロメインレタス 4枚
- チェダーチーズ 2枚
クリームチーズソース- リコッタチーズ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- ハニーマスタード 小さじ0.5
- レモン汁 大さじ1
- パセリのみじん切り（乾燥） 小さじ0.5
- はちみつ 大さじ1
- こしょう 少々
- リコッタチーズ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- ハニーマスタード 小さじ0.5
- レモン汁 大さじ1
- パセリのみじん切り（乾燥） 小さじ0.5
- はちみつ 大さじ1
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、クロワッサンサンドイッチに使う新鮮な材料を準備しましょう。ロメインレタスがない場合は、シャキシャキした食感のレタスで代用しても美味しいですよ。
Step 2
ロメインレタスは流水でよく洗い、ザルにあげるかキッチンペーパーで水気をしっかりと切ってください。こうすることで、サンドイッチが水っぽくなるのを防ぐことができます。
Step 3
次に、サンドイッチの味を格上げしてくれる特別なソースを作りましょう。ボウルにリコッタチーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ハニーマスタード小さじ0.5、レモン汁大さじ1、パセリのみじん切り（乾燥）小さじ0.5、はちみつ大さじ1を入れ、最後にこしょうを軽く挽き入れてください。
Step 4
準備した材料をヘラや泡立て器で、なめらかで均一なソースになるまでよく混ぜ合わせます。リコッタチーズの代わりにクリームチーズを使うと、より濃厚な風味のソースになります。
Step 5
甘酸っぱさをプラスしてくれるピクルスは、約0.5cm厚さに食べやすくスライスしておきましょう。厚すぎると食べにくいことがあります。
Step 6
よく熟したアボカドは、半分に切って種を取り除き、皮をむいてください。熟しすぎず、少し固めのものを選ぶと、切ったときに形が崩れにくいのでおすすめです。
Step 7
皮をむいたアボカドは、ピクルスと同じくらいの厚さ、約0.5cm幅にスライスします。サンドイッチにクリーミーな食感を加えてくれます。
Step 8
バターの香りが豊かな美味しいクロワッサンは、ナイフで横半分にスライスし、サンドイッチ用に準備します。パンが崩れないように、優しくスライスしてください。
Step 9
スライスしたクロワッサンの下の部分に、ロメインレタスを敷き、その上に作ったクリームチーズソースをたっぷりと塗ります。次にチェダーチーズを1枚乗せ、スライスしたピクルスをきれいに並べましょう。
Step 10
メインの具材であるスモークサーモンを重ね、スライスしたアボカドをきれいに盛り付けたら、残りのクロワッサンで優しく蓋をすれば、見栄えの良いサンドイッチの完成です。アボカドをたっぷり乗せると、より美味しくなりますよ。
Step 11
こうして完成したサンドイッチは、柔らかくて香ばしいクロワッサン、新鮮なスモークサーモン、クリーミーなアボカド、そして甘酸っぱいクリームチーズソースの完璧なハーモニーを奏でます。この特別なサンドイッチで、楽しい食事の時間をお楽しみください。召し上がれ！
