アスパラガスとベーコンのチャーハン
【ワンボウル料理】超簡単！アスパラガスとベーコンのチャーハン
冷蔵庫にある材料をチェックすると、いつも早く使い切りたいものからメニューを決めることになります。アスパラガスは少し元気がなくなり、冷凍庫にはベーコンがありました。アスパラガスとベーコンの組み合わせは、まさに「最強の相性」！そこで、今日のメニューは「アスパラガスとベーコンのチャーハン」に決定しました。簡単なのに味も栄養も満点なこのレシピで、美味しい一皿をお楽しみください。
主な材料- アスパラガス 8本
- ベーコン 7枚
- 長ネギ 2本
- オイスターソース 大さじ1
- 塩 少々
- 卵 2個
調理手順
Step 1
まず、アスパラガスを準備しましょう。ピーラーで硬い外側の皮を薄くむき、硬い下の部分を2cmほど切り落とします。こうすることで、アスパラガスがより柔らかく仕上がります。
Step 2
アスパラガス8本とベーコン7枚を用意しました。この二つの素晴らしい組み合わせが、チャーハンの風味を格段にアップさせます。
Step 3
ベーコンは食べやすい1cm幅に切ります。アスパラガスはベーコンと同じくらいの0.5cm幅に切ると、ご飯とよく絡み、食感が良くなります。
Step 4
熱したフライパンに、切ったベーコンとみじん切りにした長ネギを一緒に入れ、中火で炒めます。ベーコンから美味しい脂が出てきて、ネギの香ばしい風味が加わります。
Step 5
ベーコンがきつね色に焼け始めたら、切ったアスパラガスを加えて一緒に炒めます。アスパラガスは炒めすぎると食感が失われるので、少ししんなりする程度に炒めて、シャキシャキ感を残すのがポイントです。
Step 6
ここに、炊いたご飯2膳分を加えましょう。（ご飯茶碗1膳分は、一般的な100mlの水が入るサイズを基準とします。）
Step 7
ご飯と他の材料が均一に混ざるように炒めながら、オイスターソース大さじ1を加えて旨味をプラスします。オイスターソースだけでは味が足りない場合は、お好みで塩を少々加えて味を調えてください。
Step 8
最後に、炒りごまをパラパラと振り、ごま油大さじ1を回しかけて香りをプラスし、全体がよく馴染むようにもう一度炒めると、美味しいアスパラガスとベーコンのチャーハンの完成です！
Step 9
出来上がったチャーハンを美味しそうにお皿に盛り付け、その上に目玉焼きをきれいに乗せましょう。半熟の目玉焼きは、チャーハンの美味しさをさらに豊かにしてくれます。
Step 10
温かいチャーハンの上に、目玉焼きの黄身をそっと崩してとろりと流し出し、チャーハンとよく混ぜて召し上がってみてください。香ばしさとシャキシャキした食感が口いっぱいに広がり、本当に魅力的な味わいです。
Step 11
新鮮な野菜やフルーツを添えれば、さらに素敵な週末ブランチとしてもぴったりです。見た目も良く、味も素晴らしいこのメニュー、とてもセンスが良いと思いませんか？
Step 12
せっかくのアスパラガスが、あなたの口の中で華やかなお祭り騒ぎを繰り広げることでしょう！このように簡単に美味しい一皿が楽しめる「アスパラガスとベーコンのチャーハン」、ぜひ皆さんにおすすめします！
