りんごとルッコラのエッグサンド
りんごとルッコラのエッグサンドの作り方:美味しいブランチメニュー
柔らかい食パンを温かくトーストし、お好みのフルーツや野菜をたっぷり乗せて簡単に作れるオープンサンドイッチです。お家でも本格的なブランチを楽しみましょう!お好みのクリームチーズ、バター、ジャムなどをパンに塗ってから、お好みのフルーツや野菜を乗せるだけで、素晴らしいオープンサンドイッチになります。今日は、爽やかなリンゴと栄養満点のピーナッツバターを使いました。風味と香りが豊かで、料理の味と見た目を格上げしてくれるルッコラを加えました。サンドイッチだけでなく、サラダなどのブランチメニューをより特別なものにしてくれます。ピーナッツバターの代わりに、香ばしいクリームチーズをたっぷり塗っても美味しいですし、リンゴに少量のレモン汁をかけると、甘酸っぱいリンゴと素晴らしい調和を生み出し、一口ごとに美味しさが広がります。このサンドイッチは、作るのが簡単なだけでなく、見た目も華やかで、ホリデーパーティーのゲストをもてなすのにも最適です。
材料- 食パン 1枚
- バター 10g
- りんご 1/4個
- ルッコラ 適量
- ピーナッツバター 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
調理手順
Step 1
食パン1枚分の材料を記載しましたが、作る枚数や個人の好みに合わせて量は自由に調整してください。リンゴと相性抜群のピーナッツバターを用意しましたが、クリームチーズや濃厚なギリシャヨーグルトを塗ってもとても美味しいです。リンゴにかける爽やかなレモン汁もお忘れなく!
Step 2
まずはパンを香ばしくトーストする工程です。熱したフライパンにバター10gを入れ、弱めの中火で溶かします。
Step 3
バターが溶けたら食パンを乗せ、焦げ付かないように弱めの中火で両面がきつね色になるまで焼きます。じっくり焼くことでパンの風味が引き立ちます。
Step 4
リンゴは皮に抗酸化物質が豊富なので、きれいに洗って皮ごと使います。流水でよく洗って準備してください。
Step 5
きれいに洗ったりんごは1/4個分を薄くスライスします。パンの上にきれいに乗るように、均一にスライスするのがポイントです。
Step 6
よく焼けた食パンの片面に、ピーナッツバター大さじ1を均一に塗ります。パン全体にしっかり塗ることで、どこを食べても美味しくなります。
Step 7
ピーナッツバターの上に、香りの良いルッコラを彩りよく乗せます。お好みに合わせて、他の葉物野菜を加えても良いでしょう。
Step 8
次に、準備した薄切りのリンゴをルッコラの上に重なるようにきれいに並べます。
Step 9
最後に、リンゴの上にレモン汁大さじ1を全体にふりかけます。爽やかな風味が加わり、さらに美味しくいただけます。レモン汁はリンゴの変色を防ぐ効果もあるので、より新鮮に食べられます。普段はそのまま食べるだけのリンゴを、こんな簡単な調理法で、お洒落なホームブランチメニューに変身させてみてください。温かいコーヒーを一杯添えれば、香ばしくて健康的な朝食にもなります。お好みで緑黄色野菜をプラスすれば、さらに栄養満点のサンドイッチが完成します。年末年始、大切な人たちと楽しむホームパーティーのメニューとしても、ぜひおすすめです!