りんご、にんじん、ケールで作る、元気が出る朝のデトックスジュース
ケールジュースの作り方：健康的なデトックスのためのリンゴ・ニンジン・ケールジュースレシピ
今日一日を元気にスタートさせる、完璧な朝の健康ジュースをご紹介します！ケール、リンゴ、ニンジンを黄金比率でブレンドしたこのジュースは、普段なかなか摂りにくい野菜を美味しく楽しむことができ、体内の毒素を効果的に排出するデトックスジュースとして最適です。ケールを新鮮に保つコツ、ニンジンの栄養を最大限に引き出す調理法、そして誰もが喜ぶ美味しいリンゴ・ニンジン・ケールジュースを作る秘訣まで、すべて詳しくご紹介します。
ジュースの材料- 新鮮なりんご 3個
- 甘いニンジン 2本
- 栄養満点ケール 20枚
- きれいな水 500〜600ml
調理手順
Step 1
まず、このジュースの主役であるニンジンを準備しましょう！ニンジンはカロテンが豊富であることがよく知られていますが、特に皮の部分にカロテンが多く含まれているそうです。そのため、皮をむかずにきれいに洗って使うのが栄養学的に最も良いのです。きれいに洗ったニンジンは、そのままミキサーにかけるのではなく、なめらかな食感にするために小さく切って、一度軽く火を通します。
Step 2
蒸し器に湯を沸かし、沸騰したら切ったニンジンを乗せ、蓋をして3〜4分ほど軽く蒸します。このように加熱することで、生で食べるよりもベータカロテンの含有量が増え、消化もずっと良くなります。ニンジンのベータカロテンは脂溶性なので、オリーブオイルなどで軽く炒めてから摂取すると吸収率がさらに高まりますので、ぜひ参考にしてください！
Step 3
次に、爽やかなリンゴを準備します。リンゴは食物繊維が豊富で、腸の健康にとても良いのです。特に皮には抗酸化成分が豊富に含まれているため、皮ごとすりおろして飲むと、より健康的に楽しむことができます。そのため、皮までしっかりと洗うことが非常に重要です。重曹を振りかけてこすり洗いした後、重曹を少量溶かした水に10分ほど浸けてから洗い流すと、ピカピカできれいになります。
Step 4
きれいに洗ったリンゴは、ミキサーでなめらかになるように、食べやすい大きさに切って準備してください。芯や種は取り除くことをお勧めします。
Step 5
さあ、栄養満点のケールを準備しましょう。ケールは、その都度新鮮なものを手に入れるのが面倒なことがありますよね。そんな時は、一度にたくさん購入して下処理をし、冷凍保存しておくと、ジュースを作るたびに手軽に使えるのでとても便利です！ケールは緑黄色野菜の中でもベータカロテンの含有量が高く、最高の栄養野菜の一つです。病害虫に弱い野菜なので、丁寧に洗うことが大切です。少量の酢を入れた水に10分ほど浸した後、重曹でもう一度洗い、水気をしっかり切ってください。その後、半分に折りたたんでくるくると巻き、冷凍用の容器に入れておくと、便利に使えます。
Step 6
通常、ケールジュースはジューサーで作りますが、私はすべての材料の栄養を無駄なく摂取するために、最近はミキサーを使ったスムージー形式で楽しんでいます。準備した蒸しニンジン、下処理したリンゴ、そして冷凍しておいたケールをミキサーに入れ、水500〜600mlを加えます。材料の量に応じて2回に分けて攪拌する場合は、水も半量ずつ加えると、濃すぎず、飲みやすい濃度に仕上がります。
Step 7
あとはミキサーのスイッチを押すだけで、美味しい健康デトックス朝ジュースが完成します！ 따로 섭취하기 어려웠던 케일과 당근이 달콤한 사과와 만나 누구나 즐길 수 있는 맛있는 생과일 스무디 주스가 탄생했어요. 만약 좀 더 달콤한 맛을 원하시면 사과의 양을 늘려 비율을 조절해보세요. 아이들과 함께 즐길 때는 요거트나 꿀을 소량 추가하면 더욱 맛있게 마실 수 있답니다. 각 재료가 가진 풍부한 영양소와 배변 활동에 도움을 주는 효능까지! 온 가족의 건강을 챙기는 맛있는 해독주스로 꼭 한번 만들어 드셔보세요.
