やみつき！ピリ辛甘辛プルダック風スンデ炒め（韓国風ソーセージ）～フライパン不要！レンジ＆オーブントースターで簡単
冷凍スンデを電子レンジで蒸す、プルダックソースで激辛に！オーブントースターでカリッと仕上げるピリ辛スンデ炒めの作り方
食欲をそそるプルダックソースと、もちもち食感のスンデ（韓国風ソーセージ）が絶妙に絡み合う、やみつきになる一品のご紹介です。フライパンを使わず、電子レンジとオーブントースター（またはエアフライヤー）だけで、驚くほど簡単かつスピーディーに作れます。外はカリッと、中はもちもちのスンデに、ピリ辛のプルダックソースが絡んで、一口食べればストレスも吹っ飛ぶ美味しさ！少ない材料で特別な一皿をぜひお楽しみください。
ピリ辛甘辛プルダック風スンデ炒め ソース材料- 冷凍スンデ 1パック（約300〜400g）
- にんにくのみじん切り 大さじ1（香ばしさをプラス）
- はちみつ 大さじ1（甘みと照りを加えます）
- ケチャップ 大さじ1（まろやかな旨味担当）
- 醤油 大さじ2（深いコクを加えます）
- プルダックソース 大さじ2〜3（お好みに合わせて辛さ調整）
- キャベツ 適量（ザクザク食感と甘み）
- マヨネーズ 少々（クリーミーさと辛味のバランスを整えます）
- 白ごま 少々（香ばしい風味と彩り担当）
調理手順
Step 1
まず、冷凍スンデをしっとりと蒸しましょう。冷凍状態のスンデを、電子レンジ対応のシリコン容器や耐熱容器に入れます。（容器の底に少量の水を加えると、よりしっとり仕上がります。）電子レンジで約2〜3分加熱し、スンデを柔らかくします。この工程でスンデの表面が軽く火が通り、味が染み込みやすくなります。スンデが蒸えている間に、ピリ辛甘辛ソースの準備をしましょう！
Step 2
ピリ辛甘辛プルダックソースを作りましょう。ボウルにプルダックソース大さじ2〜3、にんにくのみじん切り大さじ1、はちみつ大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ2を入れ、スプーンで全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。プルダックソースの量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。甘さと辛さのバランスが絶妙です！
Step 3
電子レンジでしっとり蒸したスンデを取り出し、準備したピリ辛甘辛プルダックソースをスンデ全体に均等にかけます。スプーンやトングを使って、スンデ一つ一つにソースがよく絡むように軽く和えてください。こうすることで、オーブントースターで焼いた時に、より深い味わいになります。
Step 4
次に、ソースを絡めたスンデをオーブントースター（またはエアフライヤー）に移します。オーブントースターの網（またはエアフライヤーのバスケット）にソースを絡めたスンデを並べ、180℃に予熱したオーブントースター（またはエアフライヤー）で約10〜15分焼きます。途中で一度ひっくり返すと、表面が均一に焼け、より美味しく仕上がります。外はカリッと、中はもちもちの食感を楽しめますよ。
Step 5
スンデがオーブントースターで焼かれている間に、付け合わせにぴったりのキャベツサラダを準備しましょう。キャベツは洗ってから、できるだけ細く千切りにします。細かく切ることで、シャキシャキとした食感が楽しめ、ソースともよく絡みます。
Step 6
千切りにしたキャベツは、冷水にさっと浸けてから水気をしっかり切ると、シャキシャキ感がアップします。水気を切ったキャベツを器に盛り付け、その上からクリーミーさとコクを加えるマヨネーズを適量かけます。マヨネーズのまろやかさが、ピリ辛のスンデとよく合います。
Step 7
オーブントースターでこんがりと焼きあがったピリ辛プルダックスンデを、準備したキャベツサラダの上に彩りよく盛り付けます。温かいスンデと、冷たくてシャキシャキしたキャベツの組み合わせは格別です。
Step 8
最後に、風味と見た目をさらに良くするために、白ごまをパラパラと振りかけて仕上げます。香ばしい白ごまが加わると、さらに食欲をそそる一品になります！
Step 9
じゃーん！火を使わずに、こんなに簡単かつスピーディーに、ピリ辛甘辛プルダックスンデ炒め（オーブントースター焼き）が完成しました！もちもちのスンデにピリ辛ソースが絡んで、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。ぜひ、できたてをお楽しみください！
