やみつき注意！マカロニコーンサラダの簡単レシピ
一口食べたら止まらない！甘じょっぱい風味が絶妙に調和した、魔法のようなマカロニコーンサラダをご紹介します。特別な日だけでなく、いつもの食卓をちょっと特別にしてくれる最高の一品です。
口いっぱいに広がる幸せ！甘みと塩味の完璧なハーモニーで、ついつい手が伸びてしまう中毒性の高いマカロニコーンサラダ
サラダの材料- マカロニ：お茶碗1杯分（約100g）
- 塩：小さじ1/2（マカロニを茹でるとき用）
- 玉ねぎ：1/2個（小さめサイズ）
- パプリカ：1/3個（色違いを使うと彩り豊かになります）
- ロースハム：4枚（きゅうり巻きハムのようなタイプ）
- スイートコーン缶：1缶（約150g）
調理手順
Step 1
まずは野菜の下準備から始めましょう。玉ねぎ1/2個は皮をむき、十字に切り込みを入れてから、できるだけ細かくみじん切りにしてください。こうすることで、サラダ全体に玉ねぎの風味が均一に広がります。
Step 2
みじん切りにした玉ねぎの辛味は、冷水に10分以上浸けておくとすっきりと取り除けます。途中で何度かかき混ぜるとより効果的です。ザルにあけて、しっかりと水気を切ってください。
Step 3
彩りの良いパプリカ1/3個も、玉ねぎと同じくらいの大きさに細かく切ってください。パプリカのシャキシャキとした食感が、サラダに活気を与えてくれます。
Step 4
きゅうり巻きハム4枚は、食べやすい大きさに細かく切ってください。ハムを小さく切ることで、マカロニとよく馴染みます。
Step 5
スイートコーン缶はザルにあけて、しっかりと水気を切ってください。水気が残っていると、サラダが水っぽくなってしまうことがあります。
Step 6
次にマカロニを茹でます。鍋にたっぷりの水を入れて、塩小さじ1/2を加えて沸騰させてください。軽く塩味をつけることで、マカロニ自体に下味がつき、より美味しくなります。
Step 7
お湯がしっかり沸騰したらマカロニを入れ、パッケージの表示時間よりも1〜2分長めに茹でて、「アルデンテ」の状態にしてください。通常、11分以上茹でると、柔らかすぎず、ちょうど良い食感になります。
Step 8
茹で上がったマカロニは、すぐに冷水で洗い、熱を取ってください。こうすることで、マカロニがふやけたりくっついたりするのを防ぎ、プリプリとした食感を保つことができます。水気はしっかりと切ってください。
Step 9
大きめのボウルに、茹でたマカロニ、水気を切った玉ねぎ、パプリカ、ハム、スイートコーンを全て入れ、マヨネーズ大さじ8と砂糖大さじ2を加えてください。材料を潰さないように、ヘラやスプーンで優しく混ぜ合わせるように和えてください。
Step 10
全ての材料がドレッシングと均一に混ざるように、よく和えてください。味見をして、お好みで砂糖やマヨネーズを加えてもOKです。出来上がったサラダはすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると、甘じょっぱい味がより一層深まり、さらに美味しくなりますよ！