エリンギは、その形や驚くほどしっかりとした食感が、高級な松茸（マツタケ）に似ていることから、一度食べるとその魅力にとりつかれ、リピートする人が多い、まさに「きのこの王様」とも呼べる存在です。この特別なきのこは、複雑な味付けを一切せず、本来持つ深く豊かな風味をそのまま楽しむのが一番おいしいのです。まるで自然がくれた貴重な贈り物のように、エリンギ本来の香りともちもちした食感を最大限に活かす、簡単なグリルレシピをご紹介します。特別な調味料なしでも、エリンギ本来の深みのある風味がしっかりと感じられるこの料理は、お酒のおつまみにも、ヘルシーな副菜にもぴったりです。♡