もちもち甘い！さつまいものチーズボール：みんな大好きヘルシースナック
お子様のおやつにも、大人のおやつにも最高！丸くて美味しいさつまいもチーズボールのレシピ ☆
甘くてふんわりとしたさつまいもの優しい甘さと、とろーり濃厚なチーズの絶妙なハーモニー！お家で簡単に作れるヘルシーなおやつ、さつまいものチーズボールをご紹介します。子供から大人までみんなが大好きになる味！『世の中の全てのレシピ』、『万개의レシピ』がお届けするこの特別なレシピで、美味しい時間をお過ごしください。
主な材料- さつまいも 中2個
- モッツァレラチーズ 50g
- パルメザンチーズ（粉）大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
衣の材料（揚げる・エアフライヤー用）- パン粉 適量
- 卵 1個
- 薄力粉 適量
- パン粉 適量
- 卵 1個
- 薄力粉 適量
調理手順
Step 1
まず、さつまいもはよく洗い、皮をむいてください。蒸し器に入れ、強火で約20〜25分、竹串がスッと通るまでじっくりと蒸します。熱いうちにボウルに移し、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰してください。ここに風味を加えるパルメザンチーズ、少々の塩、そして少々のこしょうを加えて、全体が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせ、美味しいさつまいも生地を完成させます。
Step 2
モッツァレラチーズを準備します。約2cm角の立方体にカットしてください。こうすることで、さつまいも生地で包んで焼いたときに、とろーり美味しいチーズのフィリングになります。
Step 3
さつまいも生地を適量手に取り、手のひらで丸く平らに伸ばします。その中央に、2cm角にカットしたモッツァレラチーズを1〜2個乗せます。さつまいも生地でチーズが外から見えなくなるように、しっかりと包み込み、丸い形に整えてください。チーズが漏れ出さないように、しっかりと閉じるのがポイントです。
Step 4
さあ、チーズボールに衣をつけて揚げ（または焼く）準備をしましょう。平たいお皿に薄力粉、別のボウルには溶き卵、そして最後にパン粉を用意します。丸く成形したさつまいもチーズボールを、薄力粉 → 溶き卵 → パン粉の順に丁寧に転がし、衣をつけます。エアフライヤーを使う場合：180℃に予熱したエアフライヤーにチーズボールを並べ、約15分間、きつね色にカリッとなるまで焼いてください。油で揚げる場合：170〜180℃に熱した揚げ油にチーズボールを入れ、表面がきつね色になりカリッとするまで約3〜4分間揚げると、美味しいさつまいものチーズボールの完成です！
