ほうれん草とエビのクリームパスタ
クリーミーなほうれん草とエビのパスタ：ほうれん草とクリームソースの絶妙な組み合わせ！エビを加えて栄養価と風味もアップ！
今日は冷凍庫にあったエビと新鮮なほうれん草を使って、美味しいクリームパスタを作ってみました。クリームパスタは濃厚でクリーミーな味わいがたまらないですが、本格的に作ろうとすると材料も多く、手間がかかることもありますよね。そこで、このレシピでは市販のクリームパスタソースを活用して、簡単なのに味は格別なパスタを完成させる方法をご紹介します。お好みの材料を揃えて、あっという間に作ってみましょう！
材料- ほうれん草 1束（約100g）
- エビ 7尾
- 玉ねぎ 1/2個
- パスタ 2人分（約150-200g）
- 塩 4つまみ
- こしょう 2つまみ
- にんにくみじん切り 大さじ1/2
- 市販のクリームパスタソース 1カップ（約200-250ml）
調理手順
Step 1
まず、新鮮なほうれん草を1束、きれいに洗って準備します。玉ねぎ1/2個は皮をむき、薄切りにします。スライスした玉ねぎは後でエビと一緒に炒めて風味を加えます。
Step 2
冷凍エビ7尾は、水に浸して解凍した後、流水できれいに洗ってください。丁寧に洗って不純物を取り除き、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ることで、炒める際の油はねを防ぎ、より美味しく調理できます。
Step 3
たっぷりのお湯にパスタ2人分を入れ、茹でます。この際、パスタの茹で汁はソースの味を調えたり、ソースを溶かすのに役立つので捨てずに取っておきましょう。パスタの茹で時間は好みに合わせて調整してください。私は少し柔らかめに茹でるのが好きなので12分茹でました。歯ごたえのある食感を好む場合は、パッケージの表示時間を参考にしてください。
Step 4
深めのフライパンに少量の油を熱し、にんにくみじん切り大さじ1/2を入れて弱火で香りを引き出します。にんにくの香りが立ってきたら、準備しておいたエビを加え、中火で炒めます。エビの色がピンク色に変わり始めたら、スライスした玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで一緒に炒めてください。
Step 5
エビと玉ねぎがある程度炒まったら、準備しておいたほうれん草を加えます。まだ味付けをしていないので、ここで塩2つまみとこしょう2つまみを加えて下味をつけます。ほうれん草がしんなりするまで、フライパンを混ぜながら均一に炒めましょう。ほうれん草が柔らかく煮えるにつれて、美味しい風味が増します。
Step 6
次に、あらかじめ茹でておいたパスタをフライパンに入れ、市販のクリームパスタソース1カップを注ぎます。パスタを加えたので、味見をして塩2つまみを加えて味を調えます。すべての材料がソースとよく混ざるように、箸やトングを使って均一にかき混ぜながら、1〜2分さらに炒めます。ソースがパスタによく絡むようにすることが重要です。
Step 7
器に美味しそうに盛り付ければ、新鮮なほうれん草とプリプリのエビがたっぷり入った、クリーミーなパスタの完成です！新鮮なほうれん草、クリーミーなソース、そしてプリプリのエビの組み合わせは、口いっぱいに幸せを運んでくれるでしょう。パスタ、野菜、シーフードをスプーンにたっぷり乗せて一緒に食べると、豊かな食感と調和のとれた味わいを同時に楽しめます。美味しさはもちろん、栄養も満点のほうれん草とエビのクリームパスタで、素敵な一皿を完成させましょう！
