お肌に良いとされるコラーゲンが豊富なタラ（干したスケトウダラ）の皮。薄くてパピルスのようですが、炒めるとどんな食感になるのか興味津々でした。結果は、想像以上のぷりぷり、もちもちとした食感のタラ皮の炒め物が完成！まるでミノ（牛の胃袋）を食べているかのような食感に、タラ独特の風味が合わさって、ご飯が進むこと間違いなしの絶品おかずです。まるでボトックスを打ったかのように、ぷりぷりになったタラ皮は見た目も楽しめます。食感も味も大満足で、リピートしたくなる美味しさです。美味しいだけでなく、お肌にも良いコラーゲンがたっぷりなんて、食べながら綺麗になれるなんて最高ですよね！食材の意外な変化が楽しい一品でした。