ぷりぷりイカと旨みたっぷりトマトソース！超簡単イカのトマトパスタ
市販のトマトソースで誰でも簡単に作れる美味しいイカのトマトパスタ レシピ
エビパスタに飽きた時、またはラーメンより簡単なパスタが欲しい時！市販のトマトソースを使って、ぷりぷりのイカがたっぷり入った美味しいイカのトマトパスタを作ってみてください。基本的な材料だけで、立派な一食を完成させることができます。
主な材料- 冷凍イカリング 適量（解凍後使用）
- パスタ 1人前（約100g）
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 2〜3かけ
調味料・その他- 市販のトマトソース 大さじ3
- 塩 少々（パスタ茹で用・味調整用）
- オリーブオイル 少々（お好みで）
- ピザ用チーズ 1袋（お好みで調整）
- 市販のトマトソース 大さじ3
- 塩 少々（パスタ茹で用・味調整用）
- オリーブオイル 少々（お好みで）
- ピザ用チーズ 1袋（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、冷凍のイカリングを水に浸して、柔らかくなるまで解凍します。解凍が終わったら、水気をよく拭き取ってください。
Step 2
イカが解凍されている間に、玉ねぎは1cm角くらいの食べやすい大きさに切ります。ニンニクはみじん切りまたは薄切りにしてください。（生のにんにくを使うと、より風味が良くなります。）
Step 3
深めの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩少々（お好みでオリーブオイルも）を加えます。お湯がぐらぐらと沸騰したら、パスタ1人前（約100g）を入れ、袋の表示時間より1〜2分短めに茹でて、アルデンテに仕上げてください。（茹で汁は2カップほど取っておきます。）
Step 4
温めたフライパンにオリーブオイルをひき（省略可）、切った玉ねぎとにんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。玉ねぎが透明になり、にんにくの香りが立つまで炒めてください。（みじん切りにしたにんにくを使う場合は、焦げ付かないように注意して炒めてください。）
Step 5
玉ねぎとにんにくが十分に炒まったら、解凍しておいたイカリングと茹で上がったパスタをフライパンに一緒に入れます。ここで、取っておいた茹で汁を2カップほど加え、強火にして、材料がよく絡むように炒め合わせます。茹で汁を煮詰めながら、ソースがパスタにしっかりと絡むようにする工程です。
Step 6
茹で汁を煮詰めながら、市販のトマトソース大さじ3を加えます。全ての材料とソースが均一に混ざるように、よく炒め合わせてください。味を見て、薄ければ塩で軽く味を調えます。
Step 7
最後に、ピザ用チーズをたっぷりと加え、チーズがとろりと溶けるまで弱火でゆっくりと混ぜながら炒めます。（風味を増したい場合は、ペコリーノ・ロマーノチーズなど、お好みのチーズを追加しても良いでしょう。）
Step 8
よく炒め合わされたイカのトマトパスタを、お皿に盛り付けたら、美味しい手作りパスタの完成です！どうぞ召し上がれ。
